深坑廟口王水成老店 | 台灣美食網
深坑廟口王水成老店❤》好久沒聞到它飄香的好味道了...;發貨:10/3(四)|深坑廟口...宅配為保麗龍外盒,一般塑膠袋包裝。產品有油桂筍、肥腸鴨...付款方式.˙採「事先匯款-多匯不退」不接受gopay、面付;無法配合請勿下單.˙截團日期僅供參考 ...
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深坑廟口正宗ㄟ臭豆腐王水成老店
王水成豆腐於民國四十五年由王水成先生創立
以前只能在廟口前享用,所以又稱廟口豆腐,
當時可是桌桌相連,人潮絡繹不絕.....現在擴增到有三區的店面,商標也年輕化,但是卻不復見以前的盛況,
原因是深坑老街的遊客量減少了,
但是王水成豆腐依然是深坑豆腐生意最好的一家深坑豆腐燒製方法很獨特採鹽滷製作,
以木炭燃燒加溫,塩滷經過慢火的固化後,
就多了一層煙燻帶焦的味道。
由於不加石膏粉,加上深坑鄉的水質不含鐵,
製造出來的豆腐不但不會變黃,口感也更加細緻。
【部落客推薦一覽】
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宅配為保麗龍外盒,一般塑膠袋包裝。
產品有油桂筍、肥腸鴨血、牛肉鴨血、麻辣臭豆腐、紅燒豆腐,
老板還在上面標明可以加水稀釋成火鍋湯底。
紅燒臭豆腐
蒜香臭豆腐
麻辣臭豆腐
麻婆臭豆腐【材料】:臭豆腐 2塊、豬絞肉 20~30、青蔥 1~2支、蒜頭 3~4粒、辣豆瓣醬 1~2大匙、
麻辣臭豆腐鍋底 1/2飯碗的量 + 1/2飯碗的水稀釋、太白粉水 少許
【作法】:
1.豆腐切小塊,備用。2.蒜末、蔥花入鍋爆香,放入絞肉續炒上色,再加入臭豆腐塊及所有調味料,轉小火煮至入味。3.最後加入太白粉水勾芡,起鍋...
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