【泰山】:全興大腸蚵仔麵線 爆多配料藏在碗底 | 台灣美食網
2015年8月10日—店名:全興大腸蚵仔麵線品嘗日期:2015/7地址:新北市泰山區明志路一段300號營業時間:10:00-19:00(周一及日期單號星期日) ...
店名:全興大腸蚵仔麵線
品嘗日期:2015/7
地址:新北市泰山區明志路一段300號 營業時間:10:00-19:00(周一及日期單號星期日) 電話:0930-034384 ---
最近異常喜歡吃麵線,新莊附近吃的差不多了,所以轉戰到鄰近的泰山。 全興大腸蚵仔麵線,不少分享文都說是全泰山最好吃的麵線, 我不是在地人不確定,但可以肯定的是它生意超級好, 平日下午一點半到的我們,居然聽到店員和外帶客人說要兩點半才能取餐
小攤車滿是公告,排隊守則、點餐流程、注意事項等,所有可以張貼的地方,一處也不放過。 我和威哥都覺得老闆以前是不是軍人出身,原則一次列出,凡事講求規矩,哈哈。
烏醋、蒜末、辣醬自己加,我比較喜歡這樣, 有時飯後還有約會,加了蒜末實在尷尬, 但閒來無事可以返家刷牙,多吃點蒜就無妨了。 總之決定權在自己身上,加多加少隨你做主再好不過了。
麵線(綜合,小,50元) 綜合口味配料有鮮蚵、大腸、肉羹,第一次來還以為只有表面這幾個, 沒想到驚喜在後頭,好料全沉在碗底,撈都撈不完,是我吃過料最多的麵線 湯頭很輕勾芡不濃厚,大腸鹹香有Q度,沒有難聞豬腥味, 肉塊則很入味,充滿肉香與勁度,這三個部份我都很滿意。
最可惜的是蚵仔,粉裹不少但實體瘦小, 如果喜歡鮮蚵的人建議可以去: 蚵仔好鮮肥☆陳記腸蚵專業麵線[1],我想應該不會失望。
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