(146) 善化-新萬香餐廳@ seungriv的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
...節日沒訂位根本吃不到他就是位在善化的新萬香餐廳先來看看那天吃了什麼(共九位大人)首先上來的是蝦...輕鬆地舀了2小匙蝦鬆網萵苣葉上放去,有點冰涼的萵苣
沒錯!今天要來介紹上周日吃的餐廳這家餐廳無論哪一天去都是人煙鼎沸 一些特殊節日沒訂位根本吃不到他 就是位在善化的新萬香餐廳先來看看那天吃了什麼 (共九位大人)首先上來的是 蝦捲與芋圓不誇張我相機剛拿出來才照2張相片,就只剩一半不到 這兩樣都很好吃,蝦捲更是他們的招牌蝦捲要好吃當然是要皮酥薄餡又多 這裡全部都辦到了 裡面的內餡除了有蝦子 也有必琪與肉的相陪伴送入口中雖有被肉汁燙傷之虞 但顧不了那麼多了 芋圓包了一點肉末 外皮和肉末搭配得很好 沒有搶了各自的風采
當天有喜慶 所以幾乎每一桌燈等上半小時才上菜下面的這張就是這樣的狀況 口中的蝦捲都還沒吞下肚 一轉眼四道菜已擺滿整桌
右一:炸排骨+蝦捲+芋圓 (東西太多只好併盤)我不是很喜歡排骨,但這份排骨做的非常好,外皮看似很多油炸粉 但因為排骨切的夠厚,所以把油炸的口感抵掉了,也因為醃漬入味還有夠新鮮 排骨咬下去真的好多肉汁 左一:冷盤(花枝+西腸+冷蘆筍) 這盤上來我心想不得了,有在做菜的主婦應該知道現在花枝貴翻天,但店家毫不忌諱, 仍然給了厚切花枝,不只厚還很鮮甜,非常彈牙 再來說到西腸與蘆筍,因為剛剛連兩道的炸物,但有了這兩樣小東西與醬料的陪襯 一點都不會膩口了,還可以再吃
左二:三杯金錢鰻魚這是媽媽很喜歡的一道菜,三杯的香氣再加上鰻魚的軟Q外皮與 有點Q的魚肉,一入口會先嘗到豐富的膠原蛋白, 再來是三杯特有的香氣,期間再搭配編的香氣十足的薑片和蒜頭 真的是相當好吃
左三:紅槽米粉湯以往這種米粉湯中的魚肉,都以白鯧入湯,但近幾年白鯧價貴得嚇人 現在店家就改以紅槽料理說到這道菜,我們主要吃的是米粉和湯,魚肉也是相當重要 不過接連吃了一些主食的料理...
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