【食記】宜蘭北宜蛋之家~將軍茶葉蛋+四海八仙湯 | 台灣美食網

2021年4月19日—四海八仙湯裡頭有花生、蓮子、肉塊、山藥、木耳、香菇等（怪了，不是叫八仙湯，但數了數怎麼好像不到八樣？），湯喝起來帶有點中藥味， ...

在雪隧還沒有開通之 前，我想經過北宜公路的人，都會在中途停下來買顆茶葉蛋，印象中我也有吃過。。。只是它後來搬家後，我再也沒吃過了，這天剛好經過，說什麼也要買顆蛋及試試我沒喝過的四海八仙湯

店內的招牌商品：將軍茶葉蛋＆四海八仙湯，分別有大小桶之分，大桶100元，小桶50元

除了茶葉蛋及湯外，還有賣一些名產等

店內只有一張桌子可用餐，所以想在店內亨用茶葉蛋及湯的話，就要碰運氣或是等待囉，嘿嘿～～我們這天就剛剛好有位置啦

四海八仙湯（小） 50元 四海八仙湯裡頭有花生、蓮子、肉塊、山藥、木耳、香菇等（怪了，不是叫八仙湯，但數了數怎麼好像不到八樣？），湯喝起來帶有點中藥味，而且喝起來有點辣辣的（朋友居然形容這湯像是沒有辣油及臭豆腐的麻辣臭豆腐ＸＤ），是我喜歡的味道，而且料都煮的很透，入口即化，只是。。。有我不能吃的山藥ＸＤ

將軍茶葉蛋（大）100元大桶有十顆，也就是說一顆十元唷

哈～想在第一時間吃這個茶葉蛋嗎？那可得先練練鐵砂掌，因為。。。超燙的啦：Ｐ

老實說，我看到茶葉蛋就想到泡麵耶，因為我喜歡在泡麵裡頭加一顆茶葉蛋，而且要把蛋黃弄碎，讓湯裡頭充份混合著蛋黃，看起來就好好吃，原以為這樣的吃法很多人不能接受，沒想到之前和同事討論起，也有同事這樣吃泡麵，真是開心。。。

這個將軍茶葉蛋吃起來鹹淡適中，味道很香，整體而言還不錯，但。。。老實說，我覺得茶葉蛋吃起來不都差不多ＸＤ

將軍茶葉蛋(北宜蛋之家) 地址: 宜蘭縣礁溪鄉青雲路一段117號 電話: 03-9875588