路易莎掀白色革命2.0 擴大支持優質酪農，落實在地供應 | 台灣美食網

2020年12月24日—路易莎這次新增支持的「牧豐園鮮乳」產自曾經獲得台灣農委會五梅獎評鑑最高等級的屏東萬丹牧場，其乳源更獲得2019年國際級食品界米其林 ...

精品平價咖啡第一品牌路易莎2017年開啟了白色革命，以行動支持優質的在地酪農、認養雲林崙背地「幸運兒牧場」，年度採購量超過六千萬，更連續三年獲經濟部主辦的 BUYING POWER 社會創新產品及服務採購首獎。今年底路易莎更宣佈白色革命「再進化」！由於消費者喜愛小農系列產品、銷售量持續增加，路易莎再支持屏東萬丹的特A級「牧豐園鮮乳」，並且以最高品質的單一乳源合作方式獨家供應路易莎，12/25(五)起優先供給台南、高雄、屏東地區門市，及部分北區門市使用；未來也將落實「在地供應策略」，擴大支持台灣各地優質酪農、縮短產區至門市的配送時間、維持鮮奶新鮮供應，讓更多默默付出的優質小農得以被消費者重視。

路易莎這次新增支持的「牧豐園鮮乳」產自曾經獲得台灣農委會五梅獎評鑑最高等級的屏東萬丹牧場，其乳源更獲得2019年國際級食品界米其林稱號的《iTQi國際風味暨品質評鑑一星獎》。屏東年均溫穩定，空氣乾爽、清新，適合乳牛生長，以進口牧草和甜燕麥牧草為主要飼料，添加苜蓿草及百慕達牧草，優質伙食產出的生乳乳脂濃郁又香甜。這也是路易莎繼認養幸運兒牧場特Ａ級鮮乳後，再大力支持特Ａ級的優質鮮乳。

扮演消費者和嚴選優質乳源酪農的橋樑

牛奶是提升咖啡風味的關鍵，路易莎創辦人黃銘賢表示，「路易莎在採購國外咖啡豆時都是直接貿易、照顧到產區農民收入，何況是支持為台灣在地付出的酪農？」他實際參觀優質牧場，了解農民對飼養及維護乳源品質的用心後，更堅定他支持本土小酪農的心。路易莎為此斥資建置冷藏設備、冷藏物流車來協助配送小農鮮奶。（推薦閱讀：存股族擔心的事可能成真了！金管會放話 過不了這一關，金融業者股利發放將受限制[1]）

3、4年前消費者普遍對小農鮮奶產品尚無概念時，當時，路易莎為了推廣小農鮮奶咖啡及茶品等的美好風味，經常推出免費升級的優惠活動，帶起同業跟進紛紛採用小農系列產品，進而成為消費者熱愛產品的重要推手，而小農經典拿鐵、小農雪點鮮奶茶也躍...