【金門】壽記廣東粥 | 台灣美食網
2020年3月31日—上次在在永春廣東粥裡有提到我最愛的兩家廣東粥店,一家是之前介紹過的永春廣東粥,另一家就是我今天要介紹的壽記。初來金門時(那時候是 ...
上次在在永春廣東粥[1]裡有提到我最愛的兩家廣東粥店,
一家是之前介紹過的永春廣東粥[2],另一家就是我今天要介紹的壽記。
初來金門時(那時候是來打工換宿)大家都瘋狂推薦我壽記,我身為一個吃貨一定要嘗試看看啊!!!!!!!
但他們後來又補了一句吃壽記看運氣,我表示???????
後來我才知道,壽記的老闆很有個性,許多遊客在那裏都會碰釘子
壽記的位置在我來金門時已從牌坊移到別處,新店的位置挺隱蔽的,地址我會分享在下面。
店內是不提供內用的哦,但我覺得不提供內用滿好的,因為他的分量很大,我都可以分兩餐吃了
之前在舊店是可以內用的,但每人都必須點一碗,所以造成滿多人抱怨吃不完
新客跟舊客都是要現場候位,舊客的差別是在可以預定保留跟老闆會一直和你聊天XD
貼心提醒:吃壽記真的要早點去買,因為很快就沒了
從外觀上可以看得出來和永春還是有差別,壽記整體粥麋更濃稠蛋花與米粒完全融合在一起
廣東粥好夥伴香菜跟芹菜還是完美的搭配著,湯頭部分能感受到大骨熬出的濃郁感
壽記的招牌超級大一塊豬肝
但由於我不敢吃豬肝,所以無法確切的告知口感,但據吃過的人說很新鮮很嫩煮的不會過老,一大塊咬下去很爽。
壽記另一個招牌超級大方的配料
除了超級濃稠的粥麋,會讓人飽的另一個原因就是料超級超級多
上述的豬肝、非常扎實的肉丸、軟嫩的...
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