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這次阿mon和幾位鄰居一起前來用餐,就來吃看看素食能做到多少變化嚕。嘉義另外一間較有名的素食料理就是最近王品集團新開的蔬果餐廳,但就不是像留園蔬食 ...
店名:留園蔬果 輕養料理 (歇業) 電話:05-2343636 05-2343737 地址:嘉義市興達路122號 價格:$300,需加收一成服務費 用餐日期:2012年4月
嘉義留園無菜單料理這幾年在嘉義名號越來越響亮,所以又開了一間專賣素食的無菜單料理,全靠主廚看當天的食材來做菜,價格較留園低,用餐人數也是絡繹不絕,沒有訂位還很難吃到阿!這次阿mon和幾位鄰居一起前來用餐,就來吃看看素食能做到多少變化嚕。嘉義另外一間較有名的素食料理就是最近王品集團新開的蔬果餐廳,但就不是像留園蔬食這樣無菜單。
店門口擺放了該店廚師的人形立牌,看了一下牌子上面的獎項還真是不少阿,讓我對這餐更加期待了。
店內環境設計的有點妙,1樓有一半是櫃檯,另外一半才是用餐區,用餐區裝潢走中國典雅風,桌椅都是實心的木頭,還蠻重的!
馬鞭尾草 入座後會送上這壺茶,喝起來很清淡,沒甚麼味道。喝完請服務生加茶會等很久喔!因為服務生似乎都超忙的。
優格 由於是無菜單料理,所以全部不知道菜名是甚麼,應該由服務生一道道做介紹,可惜我想的太夢幻了,服務生把菜放著就走了,這也太扯了吧!而且每道菜幾乎都這樣!阿mon只好自己取拉!優格喝起來酸酸甜甜,開胃!
前菜四品 由左而右分別是蘆薈石蓮花、蘋果絲、鵝肝醬佐方塊酥、醬燒杏鮑菇,按照道理說應該由口味淺的到口味重的,但是服務生說順序怎麼吃都行,這又讓我挺驚訝的!但另阿mon驚訝的是回到家後查了一下網路其他篇文章,發現前菜原本有六品的說!現在只剩四品,真的有點無言,素鵝肝醬佐方塊酥味道很獨特,但口感很乾,最好吃的就是醬燒杏鮑菇,不過杏鮑菇是冷的喔!不知道是冷氣太冷還是放很久才上菜。這邊上菜的順序是大約同一批客人一起上,不是同一桌喔,也就是如果跟你同時間...
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