嚴選4間:這些年我在宜蘭吃過的麻糬們 | 台灣美食網
2020年3月28日—「阿桶嬤糬」販賣傳承古早味的純米麻糬,花生、芝麻糖粉也堅持每天新鮮製作,無添加防腐劑,以小攤車的方式在冬山、羅東進行販售,當日手工 ...
想到宜蘭,大家第一時間肯定不會聯想到麻糬。雖然如此,這道平民美食無論大人小孩都喜愛,是以在宜蘭有許多販售麻糬的店家,小歸小,現也成為老字號名店。今日就帶大家走訪幾宜蘭、羅東特別知名或者有特色的幾家店。
1.游家麻糬米糕[1]
打破你對麻糬的印象,游家麻糬米糕將陷料捲進糯米中,麻糬皮還有純糯米以及抹茶口味之分,每一口都咬得到爆開的陷料,口感紮實獨特,絕對能顛覆你對麻糬的印象。其中「古早味」麻糬,採用類似握壽司的手法,將糯米壓在麻糬上,不只味覺、連視覺都讓人倍感驚奇。
(游家麻糬米糕|本新聞中心攝影)(游家麻糬米糕|本新聞中心攝影)
(游家麻糬米糕|本新聞中心攝影)
2.古意人養生米粿[2]
位於康樂路上的「古意人」麻糬米糕,除了傳統麻糬之外,還有販售草仔粿、紅龜粿,適逢清明前夕,常會有人專程過來買上幾盒,另再搭配幾顆圓圓胖胖的花生麻糬,送禮自用兩相宜。
(古意人養生米粿|本新聞中心 攝影)(古意人養生米粿|本新聞中心 攝影)
3.阿桶嬤糬[3]
「阿桶嬤糬」販賣傳承古早味的純米麻糬,花生、芝麻糖粉也堅持每天新鮮製作,無添加防腐劑,以小攤車的方式在冬山、羅東進行販售,當日手工製作,數量有限,賣完就收。店家時不時會研發新品,或者與其他商店異業合作,迸發不同的創意麻糬上桌!
(阿桶嬤糬|@atong.mashu 阿桶嬤糬 授權)(阿桶嬤糬|@...
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