【食記】南投信義踏雪尋梅之旅 烏松崙の梅子風味大餐 ... | 台灣美食網
2021年1月11日—今回的踏雪尋梅之旅,午餐我們決定在烏松崙森林渡假營用餐,園主有提供...南投信義踏雪尋梅之旅────烏松崙の梅子風味大餐&梅子夢工廠 ...
今回的踏雪尋梅之旅,午餐我們決定在烏松崙森林渡假營用餐,園主有提供客人提前電話預訂,或是當天現場訂餐也可以,而我們是在前一天就先預訂好了。這裡有提供早、午及晚餐,午晚餐都是吃梅子風味餐,很特別呢!原本預計我們此行有八個人,所以預訂了九菜一湯,但臨時缺了一員,不過以我們的食量,絕對是OK的啦!哈哈~ 而且我們早上七點就吃早餐了,又來烏松崙爬了點小山,肚子早就在抗議囉!烏松崙的梅子風味餐,一開始就讓大家特別期待了,因為只有在梅之鄉才能品嚐到這樣獨特的料理。首先上桌的是這盤涼拌過貓。上面淋了烏梅醬料,再灑上少許的辣椒及芝麻。口感方面一開始入口時,會有一股酸酸甜甜的烏梅香味,可能是第一次吃到這麼獨特的料理,所以一開始大家都覺得味道有點怪,不過仔細咀嚼後,會發現烏梅的香味在嘴裡慢慢地散開來,那種酸甜的味道,真的會讓人愈吃愈上癮。(這盤菜也是最先被吃光的一道,哈哈~ 好吃!)
第二道菜是筍絲豬腳。這盤就很一般了,不過筍絲倒是蠻好吃的~ 豬腳的話,由於我覺得有點肥,所以沒有品嚐~
第三道菜是魯菜頭,我個人非常愛吃魯很透的菜頭,看看它的顏色就知道這一塊塊的菜頭,早就魯得很透徹,吸了滿滿的魯汁。切塊切的剛剛好,一塊一口放入嘴裡咀嚼,嗯~好吃!真的好吃!
第四道菜的菜名我不知怎麼形容,反正就有蝦,有魷魚,有芹菜.......這道菜也很合我的胃口,好吃!
第五道油雞,它的沾醬很特別,有加梅子醬的沾醬,味道很獨特,由於我個人本來就喜歡吃酸酸甜甜的食物,所以這個沾醬非常合我胃口,第一次吃油雞沾梅子醬料,口感真的很特別。而且這個沾醬的酸度,個人覺得剛剛好,不會讓人覺得太酸。這麼特別的醬料,竟然和油雞形成了完美的組合~
再來第六道菜是山豬肉,這個就不用多說啦!山豬肉的料理怎麼做...
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