好吃又好「絲」:香蕉纖維取用教學 | 台灣美食網
2016年8月21日—香蕉或芭蕉是全世界相當受歡迎的熱帶水果,在台灣則是相當普遍的作物,農家大多會在自家週邊或田間種植供自家食用。主要在中部及南部常見 ...
香蕉或芭蕉是全世界相當受歡迎的熱帶水果,在台灣則是相當普遍的作物,農家大多會在自家週邊或田間種植供自家食用。
主要在中部及南部常見大面積種植芭蕉類植物,生長相當快速。「芭蕉」在本文泛指芭蕉科的作物,文後都以芭蕉稱呼,泛指各類芭蕉或香蕉。
從種植到採收至少需1年以上,採收後就需全株砍除,讓其他吸芽繼續生長或重新種植。專門種植的蕉農大多會移所有除植株並重新種植,一般農家則是放在原地任其自然腐爛回歸土地。
只是,大多數的人可能不知道芭蕉是極為優良的纖維植物。
至今,世界各地仍有許多人會取用其纖維,用來作為編織材料或作為繩索,然而這樣的工藝在塑膠產業發達之後就急速沒落。令人欣慰的是花蓮新社部落仍一直保存並復興這樣的工藝 (他們只取用北蕉的纖維來編織)。我家老爹也跟我分享過,過去物資缺乏的年代也會取用芭蕉纖維來包粽子。
既然芭蕉類作物在台灣如此常見又是優良纖維植物,我們就應該好好善加利用。若不是要用來作精細的編織 (如葛瑪蘭的香蕉絲工藝) ,取用芭蕉類植物的纖維線並不困難,且曬製後極為強韌,以足以應付大部分的生活所需,例如捆綁、打包或是製繩,甚至可以用來鉤織帽子或包包等作品。
今天就跟大家分享一下如何簡易的取用芭蕉纖維,完整分享影片請參考:
不囉唆「快速」教學影片請參考:
以下為文字敘述:
首先取邊線的材料來源可以是疏叢作業或是收成後砍除的植株,或是因為風災風倒植株也相當適合,取用的部份是芭蕉那由一層層葉鞘所組成的假莖。
芭蕉的樹幹其實是一層層葉鞘所組成的假莖,纖維性極佳。圖片來源:以時
步驟如下:
去頭去尾,取下完整莖桿。「頭」是長根的方向,「尾」是長葉的方向。 去除外層有傷或蟲蛀的葉...PowerPoint Presentation | 台灣美食網
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