高雄法式餐廳Thomas Chien 南台灣首席法餐,歐法名廚簡天才 ... | 台灣美食網
投入20年以上的西餐廳資歷後才開設自己的餐廳,沒有強大的學經歷背景背書,不過本身就是個天才型廚師,目前有高雄法式餐廳ThomasChien、中價位的LAONE ...
歐法名廚 簡天才 Thomas Chien 出生於屏東,曾待過墾丁凱撒、環球經貿聯誼會、台南那個時代法式餐廳、台南泰瑞莎餐廳、…最廣為人知的就是曾任高雄帕莎蒂娜餐飲集團的廚藝總監。曾於法國 Ecole Lenotre 廚藝學校進修,並多次與世界星級名廚合作,甚至邀請到歐洲米其林名廚來台客座。投入20年以上的西餐廳資歷後才開設自己的餐廳,沒有強大的學經歷背景背書,不過本身就是個天才型廚師,目前有 高雄法式餐廳 Thomas Chien、中價位的 LA ONE Café、LA ONE Kitchen & Bakery[1]。
身為經典的 高雄約會餐廳、高雄頂級餐廳,2012年開幕以來都想著要去吃吃看,沒想到一晃眼就2019了,終於在這次十周年紀念日來到主打頂級客群為主的 Thomas Chien Restaurant。
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下著大雨的周日中午,我們啟程前往餐廳,路上才打電話訂位,即便是周年的小慶祝也這麼隨興 哈
好在預估的沒錯,閒閒沒事不會客滿,順利的訂到位啦!!
Thomas Chien Restaurant 位於高軟園區,目前前方施工有圍籬擋起,但是還是能停靠少數車輛的。
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