嘉義白色調獨棟老屋,感受時光靜止的溫暖氛圍:咖啡漫步 ... | 台灣美食網
2016年11月25日—有餐飲背景、也待過飯店的老闆娘Nicole,大學時就夢想開咖啡館,想了許多年,直到香港籍的老闆結束自己在香港的設計工作,決定來台一起 ...
<br />難忘初踏進店內的瞬間,白色調獨棟老屋與原木色系內裝,讓人彷彿有種岩井俊二般溫暖、夢幻,時光靜止的氛圍。有餐飲背景、也待過飯店的老闆娘Nic...
難忘初踏進店內的瞬間,白色調獨棟老屋與原木色系內裝,讓人彷彿有種岩井俊二般溫暖、夢幻,時光靜止的氛圍。有餐飲背景、也待過飯店的老闆娘Nicole,大學時就夢想開咖啡館,想了許多年,直到香港籍的老闆結束自己在香港的設計工作,決定來台一起生活,夢想才真正發芽。
「香港人的咖啡經驗都很單純(大多是茶餐廳),他很好奇我為何如此愛咖啡,所以開始鑽研。」老闆為愛轉業,從選豆、烘豆、到沖煮豆,滋味有個性卻也講究;Nicole每天自製多種甜點、輕食,從一口鮮奶油到搭配的餐具,都能嚐到她的細膩心思。兩人長年蒐集來的各種老家具、物件,讓咖啡漫步散發家一般的親切。「開咖啡館讓我學習聆聽,變得溫柔。」或許正是這間店溫暖自然又迷人的...
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