(台南美食中西區)國華街排隊美食【阿娟肉粽魯麵】 在地飄香 ... | 台灣美食網
2020年4月17日—△魯麵又有一個名字叫「報喜菜」,原先是祭拜佛祖與各路神明時的「豪華料理麵食」,而後成為台南結婚喜慶、祝壽、彌月等所用的「打魯麵」, ...
國華街上的排隊美食【阿娟肉粽魯麵】常常都是大排長龍的盛況,竟然到需要警察維持交通順暢的地步!店內賣的品項很簡單,只有魯麵、肉粽、鹹粥3種,每一種都超經典,征服多許多饕客們的味蕾!
▲國華街的阿娟肉粽魯麵,專賣肉粽、魯麵,還有每天不同口味的鹹粥也是超級搶手啊!!每天出爐的鹹粥口味都不同,要吃的朋友記得早上七點前就要打電話去訂喔 ! 沒訂的話現場也是有供應,只是很快就賣光了 !
▲魯麵裡有鮮美的手工魚羹、清脆的黑木耳、軟爛的白菜、提味的香菜,多樣配料再加上淋了黑醋、少許糖的湯頭,麵條微微勾芡的滑溜口感、酸酸甜甜的滋味,就是台南人婚宴喜慶的報喜滋味。
▲老闆勺魯羹的手從來沒停過~
▲可以看的出來魯羹裡的用料超多超實在,很多人就愛這濃濃的古早味,超級正宗的傳統魯麵!
▲魯麵又有一個名字叫「報喜菜」,原先是祭拜佛祖與各路神明時的「豪華料理麵食」,而後成為台南結婚喜慶、祝壽、彌月等所用的「打魯麵」,「魯」麵含有先民在「歡愉、隆重、熱鬧、體面」等古早味,也是台南人最愛的小吃之一呢 !
▲想吃魯麵的朋友早上10點開始發號碼牌,10:30開始販賣 !
▲除了魯麵,引起排隊風潮的就是每天現熬的粥品,阿娟的鹹粥週一到週五販售,【週一、週五是芋頭粥】 【週二高麗菜粥 】【週三菜頭粥 】【週四是筍絲粥】各個輪番上陣!其中芋頭粥是人氣冠軍,賣芋頭粥的日子,排隊總超過10公尺以上,一開賣不到半小時就賣完了!
▲想吃鹹粥的可以早上七點前打電話去訂,每天11:30開賣 一大鍋粥馬上就見底了 !
▲鹹粥料多味美,下料不手軟 !
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