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2018年12月12日—「勝味牛肉店」就位在七賢路和五福路口，高雄港牌樓的附近，算是是鹽埕區相當知名的汕頭火鍋店。是說鹽埕區還真的滿多間火鍋店的阿， ...

「勝味牛肉店」就位在七賢路和五福路口，高雄港牌樓的附近，算是是鹽埕區相當知名的汕頭火鍋店。是說鹽埕區還真的滿多間火鍋店的阿，天天[1]、味味香[2]、阿美阿菊．．．等等都位在鹽埕區內。不過勝味會出名，應該有部分是因為「五月天」的關係吧，傳說中五月天來高雄開演唱會都會來這用餐，所以也吸引了不少五迷前來朝聖，聽說已經吃到有「五月天套餐」了哩！

除了五月天之外，勝味也是許多政商名人像陳其邁、陳菊… 等人的愛店，來這吃飯說不定還會碰到本人也說不定。

店　　家：廣東汕頭勝味牛肉店地　　址：高雄市鹽埕區七賢三路65號電　　話：07-5511352營業時間：11:00~14:00、17:00~00:00

店內空間算大間明亮，一樓大概四個大圓桌，客滿時會開放二樓用餐，雖然座位還算充足不過還是建議來之前當天先打電話訂個位喔！

一樓的牆壁上掛著不少五月天專輯海報。

「勝味」主要販售牛肉火鍋，不吃牛也可以點豬肉或牛肉等其他鍋，配料部分就是直接加點，提供的火鍋料和蔬菜種類還滿豐富的。菜單翻到背面，這裡除了多人享用的牛肉火鍋外，也有不少快炒料理。甚至是牛肉燴飯、炒飯阿也都有，所以一個人來簡單吃頓飯也是沒問題的。

入座時會依照人數送上雞蛋，沒用到記得結帳時要退喔！

火鍋上桌時就會把加點的火鍋料加入火鍋中，加快煮熟的速度。火鍋湯頭用扁魚熬煮，看起來雖然清澈但喝起來味道算偏重一點。火鍋餃類看起來都是手工製作的，味道口感都還不錯。花枝漿吃起來口感脆、味道鮮甜，表現不差。

這裡提供「溫體牛肉」和「特製牛肉」兩種，「溫體牛」大家都知道就是現宰牛肉直接送到店家，未經冷凍處理，口感應該會比冷凍牛肉嫩一些。不過這次來吃（其實連續吃了兩次）可能不會掌握涮的時間涮過頭了還怎樣，溫體牛的口感都感覺還好沒有想像中好吃，甚至都還有點柴。

比較令人稍微滿意的是「特製牛肉」，老闆特地用番薯粉（？）等配方提前將牛肉醃漬過，肉質不容易煮到過老。牛肉煮完之後還帶著點滑嫩的外層，裏頭咬起來甚至還有點脆脆的口感，相當...