[食記] 台南‧府城食府 | 台灣美食網
2012年8月18日—餐廳名稱:府城食府消費時間:2012年/8月地址:台南市安平區華平路152號(東東宴會式場旁)電話:(06)295-1000營業時間:11:00~14:00 ...
作者Angello (*草莓*)
看板Food
標題[食記] 台南‧府城食府
時間Sat Aug 18 12:30:41 2012
餐廳名稱:府城食府 消費時間:2012年/8月 地址:台南市安平區華平路152號 (東東宴會式場旁) 電話:(06)295-1000 營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ssag/34478711[1] 府城食府是東東集團旗下的品牌之一,供應的項目以台南小吃, 及地方特色料理為主。整體裝潢呈現中國風,陳設古色古香。 他的地點離住家很近,每次經過都很好奇,終於找了一天造訪, 一踏進去就被裡面的裝潢氣派給吸引,不過大概是我們去的時間是平日中午, 感覺用餐桌數不多,加上我們僅有兩桌客人。 環境與裝潢有濃厚的中式風格,相當豪華氣派,桌與桌的距離夠寬, 用餐環境相當舒適,也不會打擾到隔壁桌, 裡面有包廂,如果家庭或團體聚餐可以訂包廂。 今日午餐:府城擔仔麵、安平蚵仔煎、虱目魚肚、家鄉滷肉飯、筍干封肉。 一開始服務生會詢問需要熱茶還是冰茶,我們也搞不清楚冰茶是什麼, 後來才知道是青草茶,這一壺要價80元,喝起來挺像小西腳青草茶的味道。 家鄉滷肉飯應該是我們最不推的,一開始還在裡面發現有毛, 告知服務生後換了一碗給我們。白飯吃起來很乾硬, 肉燥不香而且太油膩,還有點豬肉腥味, 這樣一碗40元還要加上服務費,真的很不划算。 擔仔麵跟一般台南市面上常吃的口味有點落差,市面上的湯頭用蝦頭去熬煮, 比較有蝦子味,府城食府的蝦味較淡,整體喝起來不如外面的濃郁。 虱目魚肚有分:鹽蒸 / 乾煎 / 瓜脯,我們選擇乾煎,這個煎的恰到好處, 不會焦黑也保有溼潤度,味道還不錯,魚肚也夠新鮮。 蚵仔煎吃起來跟外面的差不多,不過煎的不夠久,表面不會恰恰的, 吃起來口感比較軟一些,蚵仔的大小落差也挺大的,如果可以應該要挑一下比較好。 筍干封肉排盤很美,有餐廳的水準,每塊肉都切適當大小, 好方便夾取,口味方面也很不錯,我們都很喜歡。 用餐到一半看到有服務生推著豆花車來服務他桌客人, 不過Menu上並沒看到豆花這品項,所以也不清楚怎樣才能...
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