花蓮、秀林 | 台灣美食網

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Truku的屋頂位在台八線中橫公路牌坊附近的聚落中，這裡因位處於旅客沿著中橫公路進入到太魯閣必經的交通幹道，週邊不僅民宿林立，還有著各式各樣的餐廳可以選擇，算是蠻熱鬧的地方。這間Truku的屋頂則是隱密的存在於此，開車太快真的很容易就錯過了。隨著蘇花改通車，最近前往花蓮的次數也變多了。上午從台北一路開車途經蘇花改，進入到了花蓮秀林鄉境內，通常已經是接近中午用餐的時間。之前幾次拜訪花蓮，午餐都是選在市區的店家，因為這次開車到花蓮較為方便，所以想找一個別與以往的用餐地點。最好是有一點特色、但又不會太貴的餐聽。上網爬了文後，發現這間位在太魯閣入口、中橫公路牌坊附近的「Truku的屋頂[2]」，不僅有著相當吸引我的獵人風味餐，還有著不錯的評價，於是開車過了太魯閣大橋後，我們便轉往Truku的屋頂用餐。

04｜Truku的屋頂店面雖然小小的，裝潢卻是充滿著特色。

太魯閣國家公園如其名，是台灣原住民太魯閣族生活的場域，而這間Truku的屋頂就是「太魯閣的屋頂」的意思，店員也都是留著太魯閣族血液的原住民朋友。提供各種充滿原民風味的簡餐及精緻套餐，更提供素食的選項，最受歡迎的是太魯閣風味的「獵人套餐」。

05｜餐廳內裝飾著豐富的色彩，氣氛相當活潑。

Truku的屋頂店空間不大，店內空間約五桌左右，放送著涼爽的冷氣，中午用餐時間已經是滿滿的人潮。而我們因為已經沒位置坐，只好坐在室外桌。夏天來坐在外面可能會有點熱，不過店員也貼心幫我們開了電風扇，吹走了暑熱、帶來了涼意。

10｜我們點了獵人套餐，主餐分別選了山豬肉和放山雞，另搭配竹筒飯、香蕉飯、野菜及一杯小米酒，都隨餐附上一碗湯，還有可以續加的「馬告茶」，整盤菜放在荷葉和樹葉上，光...

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