「讓你拋開體重也一定要吃到的雲林美食!」這家花枝鱔魚麵在 ... | 台灣美食網
這家花枝鱔魚麵在嘴裡彈牙又爽口,吃過的人都忘不了!...土庫怪人花枝鱔魚麵:土庫在是地名嗎?是美食代名詞...從台北、高雄、嘉義、斗六都有客運到北港。
#收集美食是興趣 #饕客天堂在北港媽祖廟 #台灣美食懶人包
拜媽祖必來北港,吃美食必來雲林,沒吃過你絕對不知道,原來這些都美味小吃都可以跟米其林美食拚一拚,通通都是工序複雜的手路菜。一碗冰,吃得你驚嘆連連,就是北港圓仔冰;一碗羹,讓你想搬家到土庫…,土庫?是什麼地名?沒聽過趕快看下去。
♥土庫怪人花枝鱔魚麵:土庫在是地名嗎?是美食代名詞
鱔魚是一種小小的鰻魚,許多饕客叫它「河鮮之首」,也就是河裡最好吃的魚。鱔肉又薄又軟難料理,火候恰當時讓人大喊「爽脆彈牙」。看人炒鱔魚是一種享受,先中火炒洋蔥、大蒜,待香味出來立刻下猛火爆炒鱔魚片,火焰竄1公尺高,整個過程不到一分鐘,好看!
土庫怪人鱔魚麵炒高湯不用洋蔥改白菜跟青蔥,味濃不膩還融合了蔬菜的清甜,鱔魚、花枝滑嫩又脆,湯麵夠味,不過用餐時段人超多,請耐心等候。
美味程度:★★★★★
背包客指數:★★ 從嘉義搭巴士前往,或是由台北、萬華搭國道客運。
店家資訊
土庫怪人花枝鱔魚麵 招牌料理:鱔魚羹麵,花枝鱔魚羹麵 地址:雲林縣土庫鎮中正路105號(順天宮媽祖廟旁) 電話:(05)662-1545 營業時間:10:00~21:30 公休日:每周一
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