福記富貴餐廳主打多樣台式客家料理圍爐年夜飯大型喜宴春酒尾 ... | 台灣美食網

2020年2月28日—期待2021囉!楊梅-福記富貴餐廳.電話:03-4785885.地址:桃園市楊梅區新農街 ...

福記富貴餐廳在桃園楊梅一帶算是小有名氣的客家餐廳

今年除夕圍爐年夜飯Anney家族也選定這裡

希望吃完也能如店名般大富大貴

由於天色已晚且人潮眾多

讓我們就直接看看菜色吧

冷盤-鹽水甘蔗雞肉

肉質稍澀了些~

沾點胡椒鹽依舊美味

冷盤-透抽+大蔥+烏魚子

昂貴的烏魚子就這麼一大片豪邁的躺在眼前

透抽口感鮮嫩滿滿海味

不過~這整盤都屬腥味較重的

建議分開不同料理會更好

吃不了多少就停下來了......

豬腳與洋蔥好朋友

大骨豬腳每片都有脆皮

油花豐富卻不膩口

要不是怕胖真想繼續吃不停......

最後乖乖打包帶走

不過不知是否因有洋蔥的關係整個酸掉了....

銀杏燴海蔘

黃色銀杏沒有任何苦味

富有膠質的海蔘與香菇搭一起更好食啊!!!

炒蝦仁

飽滿大顆蝦仁分量十足

Q彈美味微辣更開胃

龍蝦蟹肉

富貴餐廳在處理蒸盤料理功夫稍弱了些

蒸煮過久使海鮮肉味跑掉

肉質也變乾澀不多汁了

清蒸鮮魚

這道也是一樣

煮過頭魚肉變硬

著實可惜

佛跳牆

過年必備菜色

湯中有著香菇、芋頭、雞肉...等等

不過皆已呈現軟爛狀態

最可惜的是熱湯上方使用保鮮膜

且保鮮膜被熱氣蒸暈後緊緊貼住湯表面......

塑化劑啊............

雞湯

過年就是要吃補

咕咕雞整隻在湯裡

每一口湯...