【花蓮豐濱、石梯坪美食】伊娜飛魚(升火工坊)。原住民風味餐 ... | 台灣美食網
2020年7月24日—伊娜飛魚(升火工坊)是花蓮豐濱一帶著名的原住民美食餐廳,原為東海岸最早開始販售烤飛魚的攤販,後來改作店舖後,其煙燻飛魚、飛魚卵 ...
加入粉絲團獲得更多資訊唷!伊娜飛魚(升火工坊)是花蓮豐濱一帶著名的原住民美食餐廳,原為東海岸最早開始販售烤飛魚的攤販,後來改作店舖後,其煙燻飛魚、飛魚卵香腸、旗魚滷肉飯、飛魚握飯等原住民風味餐深受大家歡迎,因此成為台11線石梯坪一帶很多人推薦的原住民餐廳。
花蓮豐濱、石梯坪美食餐廳–伊娜飛魚(升火工坊)
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
洽詢電話:0917-000-941
營業時間:10:00~18:30(每週三休息,暑假不休)
網站:粉絲頁[1]
備註:用餐時間人很多,建議避開用餐時間才不會等太久
花蓮豐濱伊娜飛魚原住民風味餐廳–環境介紹
我打算從台東走台11線一路往北,前往花蓮石梯坪民宿的路上,當時天色漸暗,但伊娜飛魚原住民風味餐廳卻人聲鼎沸,當時的我就非常好奇這家餐廳魅力在哪裡,加上我曾經在小琉球嘗過飛魚,那香酥的口感彷彿就在嘴邊,很希望有機會再吃吃看。
只是印象中「蘭嶼是飛魚的故鄉」,怎花蓮也能品嘗到呢?
查了資料才知道,蘭嶼以抓飛魚出名,但沒被抓到的飛魚順著黑潮一路往北,行經台東,最後被花蓮漁民捕捉,所以基本上黑潮流經的蘭嶼、台東、花蓮,甚至黑潮支流流經的小琉球都能捕獲到飛魚。
原為台11線的小攤因為販售飛魚起家,後來以在地原住民風味餐廳方式經營,讓大家有更好的用餐品質
餐廳外觀的飛魚造型非常吸睛,即使是路過,目光仍被吸引過來,才會不小心發現這家很多人推薦的美食餐廳。
用餐區為半戶外形式,7月正中午在這裡用餐,雖有屋頂遮蔽、電扇狂吹,人人還是汗流浹背。即便如此,大家還是非常甘願來此用餐,11點來的我們本以為非用餐時間人不多,沒想到11點半就坐滿了@@(突然覺得早來是對的!)
大家先找好座位後,自行畫好菜單到櫃檯點菜
花蓮豐濱伊娜飛魚原住民風味餐廳–餐點介紹
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