歸仁菜市場美食--施家羊肉、銘記煎粿@ 認真揮霍每一天 | 台灣美食網
一直很想要介紹從小吃到大的歸仁美食但是自從開始寫網誌之後就搬到台南市了趁著這次的機會,趕緊介紹一下我最愛的幾間小吃這間施家羊肉已經三、四十年的 ...
一直很想要介紹從小吃到大的歸仁美食但是自從開始寫網誌之後就搬到台南市了 趁著這次的機會,趕緊介紹一下我最愛的幾間小吃
這間施家羊肉已經三、四十年的歷史,是我每次假日必吃的小吃 除了旁邊的走道也擺滿桌位之外,旁邊沒人的店鋪也被他們拿來當用餐區 規模可說是越來越大,尤其前陣子還榮獲頒獎更是大出風頭
這次回來吃的時候才發現夫婦竟然還穿著制服,看來是出名之後開始的吧
上圖中是施家的大哥,早上就在歸仁菜市場裡面賣 等到下午就會到歸仁圓環附近的弟弟那邊幫忙,同樣生意也是非常好
可以的話我最喜歡坐在老闆的前方位置,就像是壽司店坐在板前一樣點餐之後先送上一碟醬油膏和些許薑絲,就如同芥末和醬油
許久沒吃的美味終於再度嘗到,心中的機動真的是無法言喻....施家有飯、麵線等選擇,但是我最常吃的是炒麵 除了麵條有Q勁之外,重點在於淋上的肉燥非常香
我最常吃的湯不是肉片、大骨或排骨,而是爌肉湯除了肉的份量較多,吸引我的是較多的油花和帶勁的口感
除了施家羊肉之外,這間銘記煎粿也是以前常吃的一家
以前的煎粿和雞蛋每個5元,可以任意的搭配 像我就常常點4個煎粿加2顆蛋,30元就可以吃到很豐盛
不過現在也小漲價,那天去吃3個煎粿加1顆蛋就25元 吃的時候最喜歡加蒜頭醬和辣椒醬,這兩樣可是煎粿的靈魂
這家生意好的原因在於煎粿一到口中幾乎入口即化 只需要用舌頭和上顎一按,煎粿馬上融化在口腔之中只留下醬汁和煎粿裡面肉燥的香氣,難怪越吃越順口,立刻一掃而空
吃完兩家之後實在已經太飽,否則還想要再懷舊一下這間 我最喜歡它的花枝麵,以前的花枝多又大塊,吃起來非常過癮不過多年前吃的時候花枝已經越來越少塊,這次還發現已經漲到45元 而他們的八寶丸則是另一樣招牌,沾點獨家醬料和醃黃瓜非常美味
...
台南小吃 | 台灣美食網
五十咩歸仁懶懶包50咩x 歸仁在地社團20間肥心力作一同挖掘深 ... | 台灣美食網
台南.歸仁市場-阿明早餐.煎包@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
歸仁菜市場美食--施家羊肉、銘記煎粿@ 認真揮霍每一天 | 台灣美食網
0【台南】歸仁市場謝家海產粥俗又大碗~100元吃的飽花不完 ... | 台灣美食網
台南歸仁隱藏六大美食 | 台灣美食網
台南歸仁區美食》隱身市場美味,需早起才吃得到的銘記煎粿 ... | 台灣美食網
【台南美食】台南獨有特色小吃名店,藏於傳統市場內美味 ... | 台灣美食網
臺南市歸仁區【銘記煎粿】店家資訊營業時間
銘記煎粿是臺南市歸仁區的熱門美食,銘記煎粿仔之所以受鄉親喜愛,經濟實惠是原因,吃個飽所費不多。尤其黃老闆堅持依循古法...
臺南市永康區【陳記大灣粿仔】店家資訊營業時間
陳記大灣粿仔是臺南市永康區的熱門美食,由於「粿仔」的製法特殊,口味大眾化,立刻抓住食客的胃口,很快地打出知名度來,口...
臺南市仁德區【打火兄弟ㄟ麵店】店家資訊營業時間
打火兄弟ㄟ麵店是臺南市仁德區的熱門美食,身為義消的老闆平時熱心助人,做料理更是不馬虎,店裡招牌牛肉是用心熬煮的濃郁湯...
臺南市南化區【香榭彎咖啡簡餐】店家資訊營業時間
香榭彎咖啡簡餐是臺南市南化區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市716南化區南化里297號營業時間:週三~週五12:00–20:00週...
臺南市關廟區【牛稠埔肉粽】店家資訊營業時間
牛稠埔肉粽是臺南市關廟區的熱門美食,關廟北花村附近從前經常有水牛聚集,舊名牛稠埔。此處竹林遍布,筍農晨起挖筍前最貼心...
臺南市仁德區【金冠餐廳】店家資訊營業時間
金冠餐廳是臺南市仁德區的熱門美食,金冠餐廳創立於民國84年10月,對於台菜、海鮮調理有豐富的經驗與多年的歷史,餐廳秉持著...
新北市中和區【濠記食坊】店家資訊營業時間
濠記食坊是新北市中和區的熱門美食,位於中和宜安路上的濠記食坊,是一間成功以「路邊攤」型態轉型成為店面的成功案例!當年...
臺南市歸仁區【陽光菓菓-Sunnygogo dried fruit】店家資訊營業時間
陽光菓菓-Sunnygogodriedfruit是臺南市歸仁區的熱門美食,我們不是百年老字號,也沒有華麗的文字,但我們重視食物本身的品質...
臺南市楠西區【果農之家】店家資訊營業時間
果農之家是臺南市楠西區的熱門美食,於1996成立『果農之家』,其主要目的,集果農於一體共同銷售及推廣,各式當令水果之另類...
臺南市新化區【牛之屋牛肉湯】店家資訊營業時間
牛之屋牛肉湯是臺南市新化區的熱門美食,位於新化的牛之屋營業迄今已20餘年之久,店裡使用半夜三點新鮮直送的牛肉,再經過獨...
臺南市仁德區【二空村長張家涼麵】店家資訊營業時間
二空村長張家涼麵是臺南市仁德區的熱門美食,二空新里涼麵聞名遐邇,許多外地人還特地前來購食,。張家涼麵除了涼麵口感佳、...
臺南市關廟區【新龍莊土雞城】店家資訊營業時間
新龍莊土雞城是臺南市關廟區的熱門美食,經營長達25年之久、現由第3代掌門的新龍莊土雞城,主要以經營土雞和黑骨雞的各式料理...
臺南市仁德區【林仔土魠魚羹】店家資訊營業時間
林仔土魠魚羹是臺南市仁德區的熱門美食,每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚,以利落刀法切塊處理經過調味醃漬,精準的油溫控...
臺南市關廟區【鐵金鋼食品有限公司】店家資訊營業時間
鐵金鋼食品有限公司是臺南市關廟區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市718關廟區中山路一段365號營業時間:週一~週日08:00–...
臺南市楠西區【二層坪梅子雞】店家資訊營業時間
二層坪梅子雞是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區梅嶺29號營業時間:週一~週日08:30–19:00連絡電話...