基隆信義天婦羅 | 台灣美食網
傳承家族好味道堅持傳統手工製在台灣,天婦羅是一種從日據時代流傳下來的傳統料理,看似簡單卻是需要新鮮食材、以及超高油炸技藝才能做出好吃的天婦羅。
雞籠天婦羅有限公司關 於 我 們傳承家族好味道堅持傳統手工製
在台灣,天婦羅是一種從日據時代流傳下來的傳統料理, 看似簡單卻是需要新鮮食材、以及超高油炸技藝才能做出好吃的天婦羅。 【基隆信義天婦羅】傳承至今已經三代,不僅保留媽媽的味道, 加上老闆對於食材的採購、手工製程的堅持、存放的新鮮度、自製自銷以增加食物完整性等超高標準, 老客戶因此常戲稱老闆為「台灣天婦羅達人」。
跳脫同業手法嚴選新鮮食材
天婦羅為一種魚漿油炸食品,傳統的日式天婦羅是用海產或蔬菜裹上澱粉漿(麵粉之類)油炸。 一般市面上隨處可見的天婦羅,大都採用便宜的原料以機器製作,老闆卻對天婦羅情有獨鍾,堅持不放防腐劑, 他希望可以提供給消費者《現包、現捲、現炸》的新鮮美食。
堅持手工無添加突破格局受肯定
由於物價上漲,目前的原物料與以前的價格有很大落差,原料貴、但產品的售價沒有變, 所以同行大多改用機器,不過魚漿被機器壓過之後,會變得很硬,吃起來像麵疙瘩, 而我們手工製作的魚漿會填充著天然油脂,當含有油脂的魚漿去油炸後,吃起來會比較軟Q。
事實上像我們這樣堅持手工製作完全不符經濟效益,但是【基隆信義天婦羅】 就是要強調手工、堅持給消費者天然的美味。 ...
海港手工天婦羅甜不辣 | 台灣美食網
基隆手工甜不辣 | 台灣美食網
《紅囍》手工甜不辣烤肉串燒露營宅配 | 台灣美食網
莊品手工旗魚黑輪片甜不辣滿3千免運費 | 台灣美食網
基隆純手工天婦羅(四種口味任選) | 台灣美食網
【三兄弟】老師傅手作黑輪片10片| 生鮮宅配 | 台灣美食網
【海肉管家】陳家手工天婦羅甜不辣x4包(每包300g±10%約11 ... | 台灣美食網
一農- Home - Tainan, Taiwan - Menu | 台灣美食網
基隆信義天婦羅 | 台灣美食網
手工甜不辣-拍賣評價與PTT熱推商品 | 台灣美食網
新北市金山區【阿郎甜不辣魚丸店】店家資訊營業時間
阿郎甜不辣魚丸店是新北市金山區的熱門美食,在地悠久的市場老店-阿郎魚丸,以魚丸、貢丸、甜不辣等火鍋料特色美食,在市場佔...
新竹市北區【王記蚵仔煎】店家資訊營業時間
王記蚵仔煎是新竹市北區的熱門美食,王記蚵仔煎大約是從民國四十幾年開始賣,因為材料實在,加上自己獨特配置的醬汁,讓吃過...
新竹市東區【本味木瓜牛奶】店家資訊營業時間
本味木瓜牛奶是新竹市東區的熱門美食,天然、無色素、無香精,健康及養身飲料,走過40年在地好味道。詳細資料店家地址:新竹市...
新北市板橋區【北門田不辣】店家資訊營業時間
北門田不辣是新北市板橋區的熱門美食,已營業18年以上的北門田不辣,料多實在,米血、蘿蔔、甜不辣,滿滿的各式配料充滿整個...
新竹市東區【雙星甜不辣】店家資訊營業時間
雙星甜不辣是新竹市東區的熱門美食,這一家雙星甜不辣也是頗有名氣的,平日就車水馬龍、門庭若市,到了假日當然就更不用說了...
連江縣南竿鄉【阿妹的店】店家資訊營業時間
阿妹的店是連江縣南竿鄉的熱門美食,主人林秀英已經在這裡賣鼎邊糊10年了,除了每個星期日去做禮拜休息之外,阿妹都沒有休息...
新竹市北區【漁香甜不辣】店家資訊營業時間
漁香甜不辣是新竹市北區的熱門美食,本店販賣魚餅、魚條、魚棗、魚丸。魚餅是由新鮮魚漿加入新鮮洋蔥製作。魚條則是以豬肉加...