【高雄泰式煎餃】銅板價彩色泰式煎餃正餐點心下午茶選擇泰餃 ... | 台灣美食網
2018年10月4日—從攤車起家的泰餃情,在地經營有八年之久,把從泰國學習到的料理,結合台灣小吃特色,才有泰式煎餃的出現。也因為這樣[…]
從攤車起家的泰餃情,在地經營有八年之久,把從泰國學習到的料理,結合台灣小吃特色,才有泰式煎餃的出現。也因為這樣獨創口味,被媒體關注,受邀參加TVBS上班這黨事節目,知名度大開,爾後參加了2017 7-ELEVEN 高雄啤酒節料理競賽,獲得優勝,人氣扶搖而上,現在全台已有不少家分店。
我們來用餐的是文川總店,位在高鐵左營站附近。內用大概可以容納二十人左右,假日來用餐,看起來都是家庭客居多,也有不少人選擇外帶。
餐具放置在冰櫃旁邊,採自助式。
採自助式點餐,除了主推商品泰式煎餃外,還吃得到泰式蓋飯、拉麵、燉飯等等。
泰式煎餃作法同日式煎餃,同樣會倒入麵粉水製造出酥脆餅皮。
五顆為一份,成品像朵小花一樣。
五種口味我們一次叫齊,就像五朵色彩繽紛小花,讓我們一一來揭曉每一種口味。
招牌打拋肉煎餃25元/份
內餡用的是新鮮豬肉,加入泰國打拋葉橙辣椒,味道鮮鹹香有層次,餃子皮保有彈性,整體來說味道耳目一新,挺不錯吃的。
塔香綠咖哩煎餃25元/份
以蔬菜汁製作的餃子皮,色彩鮮綠,裡頭有羅勒綠咖哩、胡椒來做提味,羅勒的香氣,以及胡椒的香,交織出美味的塔香口味,這也是影子喜歡的口味之一。
椰香紅咖哩煎餃25元/份
餃子皮是用南瓜製作,內餡採用豬肉、椰漿、南薑製作,味道鮮甜帶一點奶香,也...
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