關於集元果 | 台灣美食網
為延續集集山蕉的美味,傳承集集的在地故事,「集元果」品牌於焉誕生;.取自於自然元素、回到原點的意涵,重溫、回味當年集集山蕉風光的金蕉年代。
為延續集集山蕉的美味,傳承集集的在地故事,「集元果」品牌於焉誕生;
取自於自然元素、回到原點的意涵,重溫、回味當年集集山蕉風光的金蕉年代。
每一項『集元果』的山蕉產品皆從天馬行空的想像中出發,一步步的克服難關、付諸實踐。
所有產品從無到有,始終秉持唯一信念-『把最好、最健康的台灣在地幸福傳遞下去!』
希望帶給所有消費者不同反響的美好體驗。
台灣曾有過香蕉王國的美譽,其中集集山蕉特別受到日本天皇的青睞,不僅滿足挑剔的嘴
更成為天皇指定的御用貢品!當時只要看到裝載香蕉的籃子外頭,如果有寫著「千」字
就代表著品質優良的集集山蕉喔!
●傳承好滋味 天皇御用山蕉倚著得天獨厚的氣候與水土,集集山蕉特別美味,既香且甜、飽足水分又彈牙,獨具一番風味。舊時期日本天皇指名要標籤有個”千”字的集集山蕉,作為御用貢品,民國四十至六十年代,山蕉大量外銷,除龐大經濟收入外,亦為集集支線帶來豐富的文化與歷史。
●得天獨厚的自然地理山蕉栽種於平均海拔250公尺以上山坡地區,因排水良好、日夜溫差大,山蕉生長期是平地蕉的2-3倍,因此栽種出來的山蕉口味,特別香Q好吃,果肉扎實不軟爛,富含QQ果膠。
●要做,就要做到最好、最健康在師傅引領之下,逐步從外行走向專業,並自創「集元果─台灣干果」品牌,以及2012成立「集集山蕉歷史文化館」,2016年創立「jijibanana集元果觀光工廠」,集結山蕉與集集文化,期許品味的同時也能回味早期的金蕉年代。2012-2014年獲得”台灣觀光百大伴手禮”、”德國red dot 紅點設計”、”日本G-Mark”等國內外獎項。
全系列以天然概念製作,無添加香精、色素、防腐劑。 通過色素、防腐劑、大腸桿菌、農藥 四大S...
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