【美食】花蓮‧喜品家乳酪蛋糕～最真誠的味道 | 台灣美食網

喜品家乳酪蛋糕的總店就在花蓮中信大飯店旁，今年我來花蓮兩次，兩次都住進中信飯店，而且兩次都來過這家蛋糕店，第一次在門外觀望，第二次與妻子親自走進 ...

喜品家乳酪蛋糕的總店就在花蓮中信大飯店旁，今年我來花蓮兩次，兩次都住進中信飯店，而且兩次都來過這家蛋糕店，第一次在門外觀望，第二次與妻子親自走進店裡，享用了道地的重乳酪蛋糕，還喝了店裡從法國進口的茶。 [1]

走進店裡，看著一簍簍橘紅的南瓜，代表著這家店製作乳酪蛋糕的食材中，免不了要用到不少的南瓜。蛋糕店的主人兼師傅是位女士，跟在台的法國師傅學習重乳酪蛋糕的製法，練就了一身好手藝，她做的乳酪蛋糕，讓Clare不禁想說，這是我吃過最好吃的重乳酪蛋糕滋味啦！

女主人說：「我會施展一種單純想要你得到幸福的魔法，加在我用全心專注烘焙而成的乳酪蛋糕裡，除了新鮮衛生的食材，不需多餘的香料及包裝，因為這個蛋糕已經裝滿我對乳酪蛋糕的熱情與對你的祝福。」

喜品家的產品主要以重乳酪蛋糕為主，乳酪蛋糕的口味包括：香蕉、檸檬、地瓜、紅酒、綠茶、南瓜、咖啡、芝麻、蔓越莓、原味…等。除此外，還有酒釀水果麵包、水果蛋糕、蜂蜜燕麥餅、巧克力蛋糕、巧克力核桃棒、橄欖油小麵包、可可瑞士捲…等。這些產品除了可以在花蓮的店裡買得到之外，大多數的顧客都會透過電話訂購，由宅急便運送到家裡或公司。

所有產品中，當然以乳酪蛋糕銷售業績最好，它的乳酪蛋糕新鮮、衛生、限時，是來自澳洲的優質乳酪所製成。

喜品家女主人所製作出來的乳酪蛋糕，堅持不添加各式香料，並以台灣新鮮蔬果為主要食材，讓您品嚐乳酪的香醇同時，也能享受到天然蔬果的營養與口感。此外，乳酪蛋糕特別講究美味品質，堅持只冷藏不冷凍，外地訂購必是限時宅配送出，製作過程中避免手接觸蛋糕，每一個蛋糕模型只使用一次，完成後不用再從模型裡叩出，而是直接送到客人的手中。

澳洲Bega地區以盛產優質乳酪聞名，早已成為旅遊觀光必至景點。此地區的乳酪採用天然無污染的純淨鮮乳製成，其特色是：品質香濃穩定，講究低脂、低膽固醇的同時，仍保有Cheese原有風味與營養。喜品家特別原裝進口屢獲澳洲皇家...