70年歷久不衰的「幸發亭蜜豆冰」,寶島時代把妹全靠他! | 台灣美食網
2012年8月24日—傳承70年,招牌蜜豆冰風味不變,幸發亭可說是台灣蜜豆冰領航的始祖、歷史悠久的一段傳奇。...分店中最有特色的,應屬台中昌平店。站在木造 ...
想知道哪裡是日據時代純情男女的戀愛聖地嗎?先來一盤濃濃古早味、好料11種的蜜豆冰,一起感受沁涼繽紛的滋味後,再待我娓娓道來......
從日治時期的台中第一市場發跡的幸發亭蜜豆冰,原本只是菜市場內賣冰的小攤子,當時只供應招牌蜜豆、紅豆牛乳兩種冰品,響遍大街小巷的名氣可說是銳不可當;然而在物資貧乏的年代,像幸發亭這樣的冰果室,在當時宛如今日的時髦咖啡廳或高級下午茶,是最夯的約會勝地。
在第一市場拆除改建第一廣場後,移到廣場二樓,傳承到第三代後,才由本店移出、拓展為今日台中五間、員林一間分店的景況。傳承70年,招牌蜜豆冰風味不變,幸發亭可說是台灣蜜豆冰領航的始祖、歷史悠久的一段傳奇。
分店中最有特色的,應屬台中昌平店。站在木造涼亭下,有種彷彿乘坐時光機回到日據時代的錯覺,濃濃的寶島時代懷舊風,徹底在人煙鼎沸的城市裡重現。
樑柱張貼的印刷小廣告
高掛的日式祭典冰店標幟
排放整齊的大同寶寶和舊式火柴盒
吧台裡郵差綠的大台剉冰機
小雜貨店和古董西帽、布書包
牆上張貼各式各樣的手繪電影海報,像是《白賊七》、《梁山伯與祝英台》等等
以及反映當時「保密防諜,人人有責」時代政治的口號,富時代感又流露趣味。
演藝圈令人羨慕的銀色夫妻季芹、王仁甫也曾造訪,在牆上留下親筆簽名。
幸發亭昌平店menu除了冰品,這裡也供應鍋燒麵、厚片土司等鹹食,秋冬季節還會增加咖哩飯、甜湯等品項。
招牌刀削蜜豆冰/60$鎮店七十年不變的經典,同時也是日據時期把妹利器的這盤「招牌刀削蜜豆冰」,一盤總共有大豆、綠豆、杏仁凍、湯圓、芋圓、地瓜、仙李、西瓜、蘋果、香蕉、糖鳳梨,整整11種好料在冰上閃閃發光,軟綿且豆殼完整的蜜大豆與軟Q手工芋圓嚐得出真功夫,特製的削冰機削出的冰片,咀嚼起來沁涼清脆,加上不搶味的白糖水、獨家秘製香蕉水,讓剉冰不只是剉冰,而是充滿幸福滋味、把妹不可或缺的致勝秘器。
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