【新北市】【美食】土城市場熟食攤@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
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餐飲店家名稱:     土城市場熟食攤  店家簡述:
    這家在中正路市場入口的熟食攤,沒有店名和招牌,廿幾年來在土城市場小有名氣。老舊傳統的攤位,攤子上的一道道熟食,卻是美味得令人誇讚。王老闆的攤子上每天都會準備十幾樣熟食,包括豬耳朵、豬頭皮、粉肝、火腿、香腸和燒雞,其中燒雞、火腿和豬頭皮,都是店裡最受歡迎的美味。燒雞是老闆特別用中藥滷湯,將洗淨的當日現宰鮮雞滷熟後,再放入烤爐用砂糖燻烤,透過中藥滷湯和煙燻砂糖兩種味道的融合,將燒雞的美味完美呈現。王老闆的豬腳火腿也是來此必買美食,作法是先將整隻的豬腳將內部的骨、肉刮除乾淨,只留下中空的豬腳皮,最後再填入美味的豬腿肉、封口,再放入滷湯中熬煮至熟透,等客人點用再切盤。豬腳火腿將豬腳皮的軟Q咬勁和嫩滑豬腿肉相結合,氣味濃郁、鮮美燻香,令人入口生春。  店家地址:
    新北市土城區中正路18號1樓(雜貨類1號攤)  郵遞區號:
    236  預約電話:
    886-2-22709930  營業時間:
    07:00~11:00 週一公休  店家位置:
    位置緯度:24.97494       位置經度:121.44301  店家位置 - Google地圖:
店家分類:
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