嘉義鹿草尋味 | 台灣美食網

提到鹿草美食，首推以深耕在地70年以山珍野味料理打響名號的和樂食堂，近年則有離鄉遊子及年輕人以鹿為主題投入餐飲業，像是迷鹿咖啡簡餐和鹿咖啡，日和冰 ...

提到鹿草美食，首推以深耕在地70年以山珍野味料理打響名號的和樂食堂，近年則有離鄉遊子及年輕人以鹿為主題投入餐飲業，像是迷鹿咖啡簡餐[1]和鹿咖啡[2]，日和冰店[3]則是經營許久的在地小吃。泊岸居[4]民宿返鄉讓小地方多了充滿故事感的留宿之所，讓原本人口結構老化的小地方增添幾分活力。

圖文索引：

適合親子共遊5個農學體驗[5]

　➠鹿東社區/順發禮餅舖/艾美筑植物萃取工坊/欣和園藝/和興生態農場[6][7][8][9][10]

欣賞傳統工藝與傳承文化的原汁原味[11]

　➠鹿仔草民俗文化學堂/鹿草鄉立圖書館/聖德宮武舉人旗桿座/黃復興手工蒸籠/林文生秋葵園/研帥蘭園/百懿日曬麵[12][13][14][15][16][17][18]

鹿草耐人尋味的在地特有野味及農村三合院體驗[19]

　➠和樂食堂/迷鹿咖啡簡餐/鹿咖啡/日和冰店/泊岸居[20][21][22][23][24]

鹿草數位機會中心DOC/旅行規劃/導覽解說/體驗預約

　➠網站[25]/電話05-3751042/嘉義縣鹿草鄉鹿草村55之8號3樓

利用單車、電動機車在鹿草旅遊是最方便，除了有完善的自行車道，更有許多鄉村風情及純樸生活節奏，透過「慢」遊的方式，可以輕易的感受那股濃烈到讓人懷念的人情味。

【回索引[26]】曾於嘉義在地食材美食料理比賽獲得冠軍的和樂食堂，讓人覺得意外的是創辦人早期以抓田鼠起家。在那個年代大多以務農為主且生活相當困頓，鹿草附近的甘蔗田時常被田鼠偷啃樹根造成不少農損，而讓營養的甘蔗讓田鼠既肥且體態碩大。為了發洩深...