(((高雄食記)))很有名的仁武烤鴨,烤餅比鴨肉更得我心! | 台灣美食網
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好久以前就來買過仁武烤鴨了,那時他們還沒搬到現址, 而我們從仁武拿回苓雅區時,再美味的烤鴨也因為涼了而扣分不少, 最近我們又專程開車到仁武,這次要在現場吃!看到底是不是像大家說的那麼好吃!
仁武烤鴨 地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號(近高速公路涵洞下) 電話:07- 3719315 營業時間:星期一 ~ 五 PM2:00~PM8:00 星期六 、日 AM10:00~PM8:00
走鳳仁路過了高速公路的涵洞不久,就能看到了,就在7-11隔壁!
新店面果真眼多了!又明亮寬敞!停車也方便。
價目表: 這裡最有名的全鴨附餅400元,半鴨附餅200元, 還有其他一些菜色,所以來這裡不只有鴨肉,也可以點菜配白飯, 一樣可以吃的很飽。
這烤鴨的動作可沒停過呀!看師傅挺喘的樣子。
開放式的料理區,看起來還算乾淨啦。
而這裡的餅皮是我最喜歡的! 算是半手工製成的吧!先用人工把麵團作好,
再壓製成圓圓的餅皮,
送到烤箱裡,
經過幾秒鐘後,香香的餅皮就烤好了!
不知道是不是因為他們的餅皮都是現作現賣的, 口感真的很好!有嚼勁,咬起來又散發出淡淡的麵粉香,且很自然的甜味。 是那種如果不沾醬直接吃,也是很好吃的那一種餅皮! 現在的用餐區比起之前真的好很多了,雖然冷氣不會很涼,但是相當的明亮!
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