小高飯、承飛麵必吃!林立超愛隱藏菜單平鎮幫都知的愛心廚房 ... | 台灣美食網
2021年2月15日—位於平鎮棒球場附近的嚴記新埔粄條,是平鎮高中球員難忘的小吃店,老闆四兄妹都是棒球隊的死忠球迷,視他們為自己的孩子,菜色變化多且加 ...
▲嚴記新埔粄條是平鎮棒球員難忘的滋味,古林睿煬、成晉、張肇元、林靖凱「回娘家」 。(圖/嚴美芳提供)
記者王真魚/綜合報導
位於平鎮棒球場附近的嚴記新埔粄條,是平鎮高中球員難忘的小吃店,老闆四兄妹都是棒球隊的死忠球迷,視他們為自己的孩子,菜色變化多且加量不加價,球員還客製化自己的餐點,較為有名包括中信兄弟高宇杰的「小高餐」、樂天桃猿林承飛的「承飛麵」,還有隱藏版菜單,桃猿林立有空都會回去品嚐,老闆透露,只要一吃就開轟!
一踏入嚴記店門口,抬頭看就能發現滿滿的「國手限定」加油看板,不乏已經踏入職棒圈的選手,全由小妹嚴美芳親手製作。大哥透露,四兄妹愛棒球,就屬小妹最瘋狂,休假時常跟著球隊四處跑,最遠曾經跑到高雄為小選手加油,本人笑說,自己在球場的應援聲可是很有記憶點,「通常都是叫得最大聲的那一個,電視轉播可能都會聽到我的聲音!」
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球隊只要一奪冠,就知道又有好料可以吃了,嚴美芳指出,為了獎勵他們,會有專屬的「冠軍豆花」、「冠軍咖哩飯」供大家享用;不只平鎮棒球隊受惠,新明國中上一次奪冠,四兄妹也特別煮了一大桶「冠軍豆花」請全隊吃。
▲抬頭即可看到滿滿的加油版。(圖/記者王真魚攝)
從平鎮棒球場走到嚴記僅需要2分鐘,球員時常光顧捧場,四兄妹都會偷偷加菜,希望讓他們飲食均衡、吃得更營養,時間久了,球員想特別吃什麼,還提供客製化套餐。
一開始是高宇杰的「小高飯」,主要是增加蛋白質的套餐,內容物以豬頭肉、炒蛋為主,超大份量只要50元;味全龍投手林政賢當時為了減重,老闆則端出客製瘦身餐,嚴美芳笑言,「這道菜本來是我自己的減肥餐啦,有湯、有肉、青菜很營養。」林承飛則有「承飛麵」,湯麵加肉、菜、蛋花及貢丸,麵量加倍不加價。
另有特色的是「阿ㄈㄧˋ」餐,發想來自統一獅張肇元,同樣只要銅板價,他不好意思笑說,因為教練要他...
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