【花蓮市】公正包子的皮Q彈vs周家蒸餃的餡鮮甜 | 台灣美食網

2019年9月18日—說起花蓮有名的美食老店，niki一定會想到小籠包；一家是常佔據旅遊報導版面的『公正包子店』一家是在地歷久不衰的『周家蒸餃』~偏偏這兩 ...

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說起花蓮有名的美食老店，niki一定會想到小籠包；

一家是常佔據旅遊報導版面的『公正包子店』 

一家是在地歷久不衰的『周家蒸餃』

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偏偏這兩家賣的餐點雷同，連店面也緊鄰在一起，

這是怎樣一件奇葩的事啊!?

每天一開門營業就是互別苗頭，多麼的火拼意味!

不過，也方便了我們這些消費者，不用東家找西家跑。

So~花開兩朵，來各表一枝吧。

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(兩家的故事跟淵源，可以參考這邊[2])

↓姐姐们很早之前就吃過公正包子的小籠包，

只因那次是外帶回民宿吃，包子被悶過，口感跟好吃度並不太深刻。

這次，難得Lisa媽和niki媽來花蓮，就帶著兩老一起品嚐。

↓不得不說：小籠包這種點心，拿來當早餐不錯，消夜也好，

下午2點半多，午餐和晚餐間的尷尬時間，

是隨時想吃就吃的輕食好選擇!

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我們一行人，點了一籠蒸餃、7顆小籠包、酸辣湯x1、肉羹湯x1。

↓花蓮的小籠包是屬於發麵麵皮，厚皮吃起來有如饅頭的蓬鬆口感，

湯汁會被皮吸收，像是小...