文章阿豆仔大ㄟ(高雄)外國人開的店!傳統墨西哥料理 | 台灣美食網
2018年9月6日—阿豆仔大ㄟ位在三多商圈附近,老闆是一位外國人,15歲就開始當廚師,料理過多種異國美食,因為很喜歡墨西哥料理,決定到夜市設置小攤車販 ...
2018.09.06
阿豆仔大ㄟ 位在三多商圈附近,老闆是一位外國人,15歲就開始當廚師,料理過多種異國美食,因為很喜歡墨西哥料理,決定到夜市設置小攤車販售特製餐點,後來才成立了現在的餐廳店面。目前提供傳統的墨西哥口味料理,還有精心調整符合台灣人喜好的美式餐點,推薦必嚐墨西哥塔克、玉米片,還有搭配獨家醬料的薯條也很不錯!如果想要吃飽一點,可以選擇使用手工餅皮製作的厚實披薩,這道也相當適合多人聚餐分享~(阿豆仔大ㄟ座位數不多,尖峰時段用餐建議先預約訂位)
▲帥氣的外國老闆(笑)。
▲墨西哥豬肉塔可 NT$130/2個
使用玉米片炸的塔可餅皮,傳統口感偏軟,搭配特製炒肉醬各種醬料吃起來酸甜辣,味道十分有層次。
▲可以擠上些許檸檬汁提味。
▲塔可搭配的豬肉燉煮到非常軟嫩,帶有些許扎實咬感很香醇,還能嚐到炸玉米片的獨特香氣。
▲墨西哥玉米片(豬肉) NT$150
炸得酥脆的玉米片吃起來卡滋卡滋,搭配特製豬肉和醬料,吃起來酸酸甜甜的帶來厚實辣感,但不會覺得嗆口,相當開胃涮嘴!
▲沾醬薯條(招牌醬) NT$70
外酥內軟的薯條口感很綿密,蘸點使用美乃滋加上秘方配料特調,滋味非常酸甜好吃,還有獨特的清香讓人一吃就停不下來~
▲墨西...
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