【竹北美食】漢神鐵板燒竹北店:浮誇系活體生鮮龍蝦,精選6 ... | 台灣美食網
Jun06.202012:23.【竹北美食】漢神鐵板燒竹北店:浮誇系活體生鮮龍蝦,精選6大主餐,北海道干貝、鮮魚前菜,擺盤美如藝術品│會心一笑壁畫、風格裝潢 ...
熟女很喜歡吃鐵板燒,我喜歡觀看廚師在面前料理的動作與神情,不急不徐,專注為客人服務。同時觀察食材由生至熟的變化,似乎能接收到食材生命力燃燒的能量,也內化為心中對食材的感激。
娘家所在的新竹竹北,大概每一家鐵板燒我都陸續吃過了,當有新開的一家,總會列入口袋名單,找好時機造訪。
「漢神鐵板燒竹北店」為108年下半年開幕,放在我口袋名單約5個月,這次每月聚餐終於輪到我作東,早早在群組公佈菜單,方便大家先選好主餐。
~門庭、一樓用餐區~
「漢神鐵板燒竹北店」一整排建築都是近年蓋的,街道乾淨。有數米的庭園空間,中間為紅磚步道,左右種了花卉植物,並有原木長椅、台灣黑熊、小白石等造景;門楣也種了一排綠意,不是擺幾個盆栽了事,有用心在維護。
一進門的左邊為復古電視機,上面放著主廚得獎記錄,不過熟女照片拍糊了就不放照片;右邊小櫃檯放置MENU,盆栽、枯枝、吊燈裝飾空間,足夠的空間留白,完全不顯擁塞,頗感自在。
▼ 一樓二處鐵板橈區
一樓共有二個鐵板燒區,各約為11~13人座位容量,防疫期間不同一組客人會用木板簡單區隔。另外也有設置甜點、飲料用餐區,不過座位明顯較鐵板燒區來的少,依我們實際用餐經驗,若無繼續翻桌,部份客人會直接安排在原來鐵板燒座位享用甜點與飲料。
一樓最吸睛為左右牆面的兩幅壁畫。鐵板燒座位區這邊,巧妙使用紅磚貼出不規則的形...
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