溪湖阿秀羊肉@ 安拉拉生活旅行記事:: 痞客邦 | 台灣美食網
湯頭:阿秀羊肉爐是採用清燉方式烹煮,湯頭清淡不油膩,兼具中藥的滋補效果。...停車狀況:溪湖大果菜市場,停車方便營業地址:彰化縣溪湖鎮長青街19號
正為了晚餐傷腦筋,隨手翻開雜誌介紹的餐廰,突然爸爸看到溪湖羊肉爐字樣,而我的雜誌也正落在上於是全數一致通過週末的晚餐就在~肉片:溪湖羊肉爐口味的特殊之處在於採用羊肉薄片烹煮,有別於 岡山地區使用的羊肉塊。羊肉薄片會越煮越Q,而且不會乾澀。 其重點是在於羊肉的品質特優,否則無法以此方法烹煮。
湯頭:阿秀羊肉爐是採用清燉方式烹煮,湯頭清淡不油膩, 兼具中藥的滋補效果。
沾醬:阿秀是提供整塊的豆腐乳和辣椒醬讓顧客自行調拌, 絕不添加任何的防腐劑,讓您吃的更健康。
起源:阿秀羊肉是由第一代創始人楊秀枝小姐所創立,民國七十五年選擇位於溪湖果菜市場邊的長青街上成立本店,其所經營的羊肉店,材料取自於出生九個月到一歲的年輕公羊,加上獨特的中藥配方及自己研發的高湯,頗能抓住溪湖當地食客的口味,雖然溪湖地區比他歷史還久的羊肉店還有三家,但是客戶的選擇是根據自己的判斷,因此生意興隆是很自然的事。
主廚推薦:原味中藥羊肉爐、薑絲羊肉爐、羊油麵線 營業時間:09:00 ~ 23:30(休假日:農曆5/5、7/15、1/1,其餘全年無休) 停車狀況:溪湖大果菜市場,停車方便 營業地址:彰化縣溪湖鎮長青街19號洽詢電話:04-8814619、04-8852998
溪湖阿秀羊肉爐位於彰化縣溪湖鎮長青街19號 | 台灣美食網
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