勤奮虛心加熱情吳寶春故事台中開拍 | 台灣美食網
2012年11月27日—家境清寒的吳寶春曾在台中多喜田麵包工作6年,多喜田總經理吳全回憶說,他是位很認真的師傅,來應徵時就表明「我不聰明、但我會比別人 ...
【大紀元2012年11月27日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)一部挖掘國寶級人物「吳寶春[1]」的電影,目前正在台中一家麵包[2]店開拍。電影劇組來到中市南區巷弄間的一家5坪大的店面拍攝,這是開啟吳寶春熱情的「堂本麵包烘培坊」,老闆陳撫洸引導吳寶春接觸到新式麵包,成為他開創自我風格的轉捩點。
「成功需要的基本元素是認真、虛心!」,家境清寒的吳寶春[3]曾在台中多喜田麵包[4]工作6年,多喜田總經理吳全回憶說,他是位很認真的師傅,來應徵時就表明「我不聰明、但我會比別人努力」,之後他的勤奮讓我不後悔。「做錯事,就笑笑說我會改善」,吳全讚賞說,我想這是其他麵包師傅不容易做到的。
堂本麵包老闆陳撫洸轉戰麵包業才12年,11年前在一場講習會上認識吳寶春,因陳撫洸剛好有吳寶春缺少的材料,2人交換電話,之後吳寶春聽他人推薦,到堂本麵包烘培坊觀摩,開啟了這段因緣。
「原來岩鹽、海鹽不同於台鹽」,29歲才入行的陳撫洸,以做學問的精神製作麵包,廚房裡豐富的烘培藏書,讓吳寶春激賞,「過去習慣的烘焙方式,有了從新學習的熱情與動力。」在不斷交流切磋過程中,激盪出新火花,陳撫洸說,「當做麵包不再只是工作,而是以一種關心別人的方式出發,態度也就會開始出現變化。」
在書籍與古典樂的氛圍中,電影劇組重現多年前的廚房。當過麵包師傅的導演林正盛,曾以《愛你愛我》奪下柏林影展最佳導演,他說,3年前認識吳寶春,2人花1年多討論劇本,預計拍攝3個月,除了台中,還將開拔到高雄、屏東等地,將吳寶春走過的路繞一圈。
導演林正盛將吳寶春的故事搬上螢幕,同時獲台中市府新聞局補助,局長石靜文認為《天》片是一部飲水思源、點燈的故事,27日帶著台中名產珍珠奶茶前往探班。
(責任編輯:羅令尹)
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