[中壢美食]錦家御宴~60餘年老店。家族聚餐。過年年菜圍爐好 ... | 台灣美食網

2020年1月4日—[2020-04][中壢美食]錦家御宴~60餘年老店。家族聚餐。過年年菜圍爐好選擇。TVBS食尚玩家推薦。近火車站。(端午節家族聚餐)07.Jun.2019 ...

 [2020-04][中壢美食]錦家御宴~60餘年老店。家族聚餐。過年年菜圍爐好選擇。TVBS食尚玩家推薦。近火車站。(端午節家族聚餐)07.Jun.2019

家族聚餐沒煩惱。

舉凡過年，節日家族聚餐，家中長輩總是貼心的訂了餐廳。

讓大家開開心心輕輕鬆鬆過節。

這次要介紹的錦家御宴，也是我們常去的店家。

傳統口味，分量扎實，用料實在。

香伴落地牛肉盤

作為開胃菜出場，香辣中帶點醋味

的確很開胃

牛肉採用滷到通透的腱子心跟牛肚。

錦家招牌鹽焗雞

是肉質鮮甜Q彈的土雞

雞皮富膠質也很有厚度

德國脆皮大佛手

其實一上這道菜時我們有點訝異，怎麼連著二道都是單純肉類。

不過這二道也是錦家御宴的招牌菜，的確並非浪得虛名。

豬手的皮很脆，旁邊的膠質有點黏牙。

肉質軟嫩適中，既有嚼勁又不乾柴。

美味香酥鮮蝦鬆

這一定是家中長輩幫孩子們換的菜色

我家小孩的最愛

滿滿都是鮮蝦切成的碎塊

錦家御宴用的是比較有韌度的蘿蔓生菜

(並非常見的美生菜，算是誠意十足)

搭配上酥脆的油條

口感相當的好。