【斗六】《正斗六炊仔飯》傳統古早味,經濟實惠的鄉土小吃 ... | 台灣美食網
炊仔飯好像南部才有的小吃,以前住北部都沒聽過顧名思意就是蒸飯,將肉燥、青豆等配料都放到碗...有我們愛吃的肉鬆,來自古坑的筍乾,還有一些當季新鮮蔬菜.
炊仔飯好像南部才有的小吃,以前住北部都沒聽過
顧名思意就是蒸飯,將肉燥、青豆等配料都放到碗裡,用大蒸籠保溫
等客人點餐時,就整碗倒扣在盤子上,淋上滷汁就能出餐,速度很快,很快就能餵飽一群客人
就我所知斗六有三家專賣炊仔飯的店,三家生意都很好
最有名的是這家「正斗六炊仔飯」各大媒體都喜歡來這家採訪,所以就先向大家介紹這家
有空再去別家品嚐,比較一下當中的差異
我們點這份是「炊仔飯套餐」$50元
炊仔飯單點 $30元,就只有碗內的配料,套餐除了炊仔飯外,還多的5樣家常菜
這套餐的飯菜比例,菜量比飯還多了,才50元,真的很划算!
有我們愛吃的肉鬆,來自古坑的筍乾,還有一些當季新鮮蔬菜
「雞腿飯」$55元,配菜與炊仔飯差不多
套餐的飯吃起來,跟炊仔飯的飯沒什麼太大不同,一樣香Q好吃,淋上肉燥更下飯
雞腿滷得很入味,又不會太鹹,有點甜甜的,道地南部口味
燙空心菜才 $20元
量算滿多的,燙熟的空心菜將整個碗塞滿滿的,倒扣在盤子上面
淋上肉燥、醬油膏、蒜泥,簡單不油膩,有健康概念
豬血湯才 $10元
料很多,湯很夠味,胡椒也灑很多,喝起來麻麻的很過癮
店裡賣的東西相當多,麵、飯都有,小菜種類也多
很多5塊10塊的小菜湯品,價格相當實惠
店裡用餐也很舒適,有冷氣、電視,用餐時間來裡面可是一位難求
我們晚上7點多來用餐,等了一下才有位置
牆上掛滿媒體來訪的照片,也容獲「斗六人氣美食王」的殊榮
店面不大,不過房子很深,走到底還有用餐空間
在「正斗六炊仔飯」旁,就有間「壹品炊仔飯」,兩間生意明顯差很多
改天再來去試試「壹品炊仔飯」的口味如何~~
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