吃。苗栗銅鑼《丹楓餐廳》除了道地的客家料理之外還有好喝的 ... | 台灣美食網
丹楓餐廳是社區自強活動結束前一定會來報到的晚餐所在地,但據說他並不便宜...老實說研究了菜單不確定這是什麼湯,裡頭有豬肉、山藥,還有一點九層塔提味.
道地的客家料理但口味非常清爽...
這不知道是不是時間沒算好還是怎樣,竟然前面還安插一個牙刷工廠...
丹楓餐廳是社區自強活動結束前一定會來報到的晚餐所在地,但據說他並不便宜
早期大概只有接過我們這團的團客,今天來則還看到別台遊覽車報到喔
丹楓餐廳還蠻好找的,就在熱鬧的中正路上
丹楓餐廳 FB粉絲團介紹
1988年就成立丹楓餐廳,兩層樓高的橙紅瓦簷角間樓房,現代兼具復古風格;餐廳內豐富的擺設裝潢,來自餐廳主人的喜好收藏,也是周遊列國的回憶與分享。餐廳從早年快餐模式到現在的精緻客家料理,多年誠信經營不僅奠定深厚餐飲基礎,也找到餐廳的定位,以銅鑼當地食材,堅持高品質客家料理,即使付出較高成本,平均消費也較其他餐廳高,但客人的回流與反應,更堅信自己的原則是正確的,而餐廳亦連續多年獲得苗栗縣政府客家美食認證,為銅鑼地區客家餐廳必嚐選擇!
其實丹楓餐廳佔地不算大,我們用餐的地點在2樓,廁所只有1樓有但也不多
輪流使用的結果就是菜都上啦...
白斬土雞
黃色的雞皮一看就知道是土雞來著,雞皮底下還裹著透明的果凍
粉紅色的骨頭是剛好的熟度,雞肉單吃有味多汁不柴,也可以沾點醬油or桔醬又是另一種風味
養生菊花烏骨雞湯
送來就飄出淡淡菊花香氣,裡頭是阿連不敢吃的烏骨雞啦,敢吃的說肉很嫰喔
湯只用枸杞和紅棗燉煮幾乎沒有加鹽巴,喝起來有淡淡的菊花味,整體清爽不油膩
客家粄條+滷腿扣
腿扣看起來很入味,外皮油亮油亮的,但腿扣不是阿連的菜
倒是客家粄條阿連吃了不少,粄條有Q,配上腿扣的滷汁吃起來甜甜鹹鹹還會黏嘴唇,好吃!
鴛鴦八寶飯
鹹八寶飯的部份是用長糯米,吃起來就像...
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丹楓餐廳 | 台灣美食網
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