[中壢美食]國旗屋米干米線 | 台灣美食網
2020年2月8日—翻過網誌才知道上次寫國旗屋,已經是七年前的老文章了,有機會來吃剛好更新一下,來到忠貞新村當然不可錯過米干,而且各家都有截然不同 ...
翻過網誌才知道上次寫國旗屋,已經是七年前的老文章了,有機會來吃剛好更新一下,來到忠貞新村當然不可錯過米干,而且各家都有截然不同特色滋味,當然國旗屋也有屬於自己獨特味道,還有店內滿是大大小小國旗,隨風飄揚能感受到濃烈眷村氣息,想吃米干那國旗屋絕不能錯過。[1]
國旗屋米干米線地址:320桃園市中壢區龍平路215號營業時間:星期一~五 05:00~15:00;星期六、日 05:00–19:00(星期四公休)電話:(03)466-6879
只要是假日來國旗屋用餐,都會看到門口排隊人群,更是不少人最愛的米干,肚子餓趕緊加入排隊行列。最大特色之處絕對是旗海飄揚壯觀場面,遠遠就可看到國旗屋的位置,簡直可以當做這裡的地標。用餐當天剛好是過年前夕,門口另有高掛香腸與臘肉,當然也是眷村裡必需品,年菜中必定可以吃到的佳餚。用餐區除了國旗屋裡面外,這次還看到對面多了用餐區,容納更多遊客同時坐下來享用餐點。走進屋內看到正在高談闊論的張老旺,當下才在訴說馬前總統早上才剛到訪事情,可是很容易讓人認出來國旗達人。國慶日更會在附近雲南文化公園,舉辦每年一度的升旗典禮。各項餐點都有區分大小,價格印象中有小幅調漲過,不過依舊是銅板價格。開放式廚房內空間不大,許多人都擠在這現煮出料理,熱呼呼的充滿食材香味。來這裡用餐大家都會點上一大桌,難怪都要等上好一會才享用的到。小菜就在旁邊櫃子裡面,想吃什麼就自己夾,結帳時會一起算錢。餐點主角當然是米干與米線,另外還可搭配大薄片、碗豆粉與小菜等,就是道地的美味料理。
火燒 涼拌 (大 $100 小 $50)這道菜選用豬頭皮或豬頰肉,跟大薄片口感上差不多,主要差異是用火烤過,多了份焦香味道在裡面。
大薄片 (大 $100 小 $50)豬頭皮在川燙冰鎮後切成薄片,灑上白芝麻增添香氣,淋上店家特製醬汁,絕對是店內招牌特色菜。
小黃瓜皮蛋很少機會吃到將小黃瓜與皮蛋放在一起,沒想到味道超乎意料的速配,淋上特調醬汁清脆爽口又開胃。
米干加蛋(大 $50 小 $45)小朋友不敢吃加料的米干,就直接選只加蛋而已,湯頭不油膩味道很有層次,不一會就被吃光光了。
綜合米干(大 $45 小 $40)這米干還滿大一碗,配料很多將米干給完整蓋住,有肉片、蛋與豬肝等,獨特風味湯頭滿是鮮甜味道,會讓人一口接...
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