花東縱谷深度之旅DAY1 | 台灣美食網
...花東縱谷深度之旅DAY1|光復糖廠製糖DIY體驗,探訪太巴塱部落遺址與阿美族風味料理,夜宿台糖花蓮日式檜木旅店!2019.09.02.花東縱谷深度之旅DAY1| ...
收拾起煩人的思緒,拋開所有惱人的雜事,這兩天我要好好的放空,親自感受花東縱谷之美以及深度體驗在地文化!此次的花東縱谷規劃行程大多在花蓮光復鄉與鳳林鎮,我們在抵達花蓮觀光糖廠(光復糖廠)後,展開了第一日的深度探訪,豐富行程包括:品嚐招牌冰品、咖啡、製作黑糖DIY、榨甘蔗汁以及前往太巴塱部落巡禮;夜晚,我們回到了台糖花蓮旅館,入住早期製糖時蓋給員工的甲種宿舍,經翻修後的日式宿舍保有完整的木樑結構及日式建築特有的構件,其屋子內充滿著檜木香更是令我難以忘懷!
花東縱谷深度之旅 DAY2|鳳林小鎮漫遊趣,林田山林業文化園區、廖快菸樓、三立冰淇淋必訪![1]
花蓮觀光糖廠 吃喝玩樂在日治時期所成立的花蓮觀光糖廠,又稱光復糖廠,園區裡的休憩空間很大,是旅人與單車族非常喜歡的休憩點,想喝杯咖啡或是品嚐冰淇淋、冰棒都可隨心選擇。除此之外,還可以規劃參加DIY製糖體驗活動以及租借單車漫遊糖廠園區。來到花蓮光復也可以規劃在此住上一晚,感受高規格的日式「台糖花蓮旅館」。
1913年「東臺製糖株式會社」在花蓮縣壽豐鄉設立「花蓮港製糖所」、1921年於光復成立「大和工廠」,現址就是「光復糖廠」,其主要目的是用來擴大製糖產量,以供給當時的軍資需求;在二次世界大戰當時,這兩處糖廠被美軍轟炸而損毀,之後就由台糖接手,並逐漸修復並轉型為現在的觀光糖廠。
紅豆鮮乳冰淇淋與清冰棒是來到此處不能錯過的清涼消暑聖品!
在園區內還可以發現小農自產自銷的自助攤位,在食物上皆有標示價格,挑到喜歡的就可以自己付款購買囉!
製糖DIY 古早味黑糖與白甘蔗解說人員一邊為我們解說著製作黑糖的甘蔗原料,一邊熬煮著黑糖漿,而白甘蔗品種就是用來製作黑糖的原料之一。
白甘蔗纖維較厚,可以反覆榨汁,所榨出來的湯汁甘甜又好喝!
透過解說員的帶領下,讓我們更瞭解了製糖的過程,而不同的糖種類,做法程序不同、食用方法也不同!
將鍋裡煮至黏稠的黑糖漿放在小鍋子內,並快速攪拌,一會兒黑糖漿就變成粉末狀了!
比起二砂糖,黑糖的香氣特別令我喜歡...
【花蓮光復】光復糖廠 | 台灣美食網
台糖花蓮觀光糖廠 | 台灣美食網
花蓮觀光糖廠-日式木屋懷舊旅館體驗榨甘蔗製糖DIY | 台灣美食網
花蓮觀光糖廠(光復糖廠)-花東縱谷國家風景區 | 台灣美食網
[花蓮] 觀光糖廠各種可口美味的冰淇淋必吃還有製糖diy 榨甘蔗 ... | 台灣美食網
台糖花蓮觀光糖廠 | 台灣美食網
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花蓮觀光糖廠 | 台灣美食網
花蓮觀光糖廠(光復糖廠) | 台灣美食網
花蓮光復糖廠。一起來DIY製作好吃的糖+公主咖啡喝咖啡喝茶去 | 台灣美食網
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