【台中】春水堂四維店 | 台灣美食網
2020年9月28日—身為台中人,在台中吃了這麼久的春水堂,其實…我一直是到上次跟佩蓉她們聚餐續攤時,才知道「春水堂四維店」是春水堂的創始店耶>< ...
身為台中人,在台中吃了這麼久的春水堂[1],其實…我一直是到上次跟佩蓉她們聚餐續攤時,才知道「春水堂四維店」是春水堂的創始店耶> <"記得早期印象比較深的春水堂,還是精明一街那邊的春水堂大墩店[2]。說巧不巧,才過沒多久就剛好接到邀請,可以到春水堂四維店來聽聽春水堂的創始故事,覺得很有趣就答應啦!對春水堂歷史有興趣的就來看下去吧
四維店其實就外觀來說,就滿有特色的,古式屋簷的設計,加上兩盞紅燈籠,感覺超復古滴~
仔細看屋簷下,有特別掛上春水堂創始店的招牌,是從1983年創立的呦!
現在四維店門口還有一杯大形的珍珠奶茶,來到創始店,別忘了跟它合影拍照留個念,嘿嘿…
春水堂在1982年剛創立的時候,店名其實叫做「陽羨茶行」,當時只有賣茶葉與茶器,所泡的茶、品的茶也都是熱茶。後來,老闆去日本大阪時,看到當地的廚師用雪克器調咖啡,調配出冰咖啡來給客人飲用,靈機一動,決定回台灣後,用雪克杯來調製冰紅茶看看,也就研發出熱門的「泡沫紅茶」,當年為1983年,春水堂也就用這個時間點當作創始年。
四維店總共有兩層樓的用餐區域,分別是一樓跟地下一樓,地下一樓的入口處是左邊那水瓶造型的門。剛開始有賣冷飲時,其實兩個樓層是有區分的,一樓叫春水堂,賣冷飲茶;地下室則是木犀堂,專門泡熱茶。只是後來冷飲客人居多,也就沒特別分開了。
仔細看門口的地板上,還特別擺有「世界珍珠奶茶發源地」的石板。
門上的門神,據說也已經陪這間創始店幾十年的光陰呢
門口這邊紅磚櫃台,是從創始時期就有的囉!雖然有稍微整修過,還是保留著當年的造型,據說附近的街訪,或是小時候在這邊長大的鄰居,還時常會回到四維店懷念當年的光陰呢
在今年9月5日的時候,四維店這邊有做創始店的重新開幕活動,當天來店用餐的客人,可以免費索取扇子跟小冊子,這本小冊子裡有說明許多珍奶與春水堂...
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