蠻牛店(蠻牛牛肉湯) | 台灣美食網
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餐廳名稱:蠻牛店 (蠻牛牛肉湯) (復興路)
消費時間:2015.11
消費時段:15:00
地址:台南市新營區復興路102號
電話:06-6377361
營業時間:09:00-01:00
休息時間:無
每人平均價位:100
推薦菜色:牛肉湯、牛腩湯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3.5/5☆☆☆
台南市區有蠻牛牛肉麵,是紅燒牛肉麵而非溫體牛肉湯
新營有兩家蠻牛店,一家在民治路,現在介紹的是復興路開比較久的
兩家沒有分店關係,尷尬XD
牛肉湯(100)
不同於一般送肉時間,蠻牛店是下午15:00左右送達
因此算是蠻有挑戰性的送肉時間
好處是能把牛肉湯當作下午茶(笑
牛腩湯(60)
同牛肉湯的湯頭,湯頭比較薄,湯色微黃
老闆娘很親切,大方分享湯頭就只用五種材料:薑母、白蘿蔔、芹菜、蘋果、洋蔥
尤其薑母的味道出眾,喝完尾勁強,就算沒有放鹽喝也很順口
炒飯跟拉麵的價格真的是蠻破壞市場的低啊XD
牛肉拉麵用的是溫體牛肉,肉量雖少,但能打中好一群低預算的顧客
牛肉炒飯(60)
很像海產店吃到的口味,用蠔油炒算是牛肉湯店家少見
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