台灣呷透透:蔗雞王@ 愛爾達電視好吃好玩好運Blog | 台灣美食網
接近黃昏,小小的攤子擠滿了人,大夥為的就是這隻黃金蔗香雞而來。金黃的外表,油油亮亮令人垂涎三尺,這個帶點甘蔗焦香的好味道,在傳統市場稱霸了四十年 ...
接近黃昏,小小的攤子擠滿了人,大夥為的就是這隻黃金蔗香雞而來。金黃的外表,油油亮亮令人垂涎三尺,這個帶點甘蔗焦香的好味道,在傳統市場稱霸了四十年,成為了婆婆媽媽們的最愛!老闆堅持每天新鮮現殺十八周的黃金土雞,肉質才會緊實又彈牙。 先將土雞放入含有蔥薑蒜的湯中汆燙,去除腥味,再將土雞放入冰水中,洗去多餘的血水,接著放進有十幾種中藥調味的滷湯之中,讓雞肉洗個香噴噴的中藥澡,過程中要不斷的翻動,讓每一面雞身都均勻浸泡湯汁。將滷過的雞撈起後,放入爐中,美味的關鍵步驟即將登場。用比較香且硬度夠的甘蔗頭煙薰,不僅比較入味,雞肉的色澤也會更鮮艷。不用幾分鐘,蓋子一掀,大量的白煙冒出,這道讓人還沒吃就直流口水的甘蔗雞,熱呼呼出爐囉!
除了甘蔗煙熏入味的蔗香雞,還有這個原味的蔗鹹雞也大獲好評。
吃得到純粹雞肉的香甜,不用加任何調味料就很夠味,吸引客人不斷回來購買。
光是蔗香雞和蔗鹹雞,旺季時一天就可以大賣三百隻雞,好吃到還獲得了國家食品金牌獎呢!
現在這家四十年的老店,第二代加入經營,推出了全新產品,澎派的砂鍋魚頭。 一大鍋有魚、有肉、有蝦,料多到快要滿出來,竟然只要五百元,美味又超值,剛開賣就成為熱門商品! 消費資訊地址新北市新莊區中華路中美黃昏市場內電話(02)2991-5250 營業時間10:00~22:00網址http://www.chickenking.com.tw/
蔗雞王 | 台灣美食網
蔗雞王食品有限公司 | 台灣美食網
蔗雞王蔗香雞& 沙鍋魚頭 | 台灣美食網
試)新鮮好吃雞料理.蔗雞王@ 愛小莎@生活五四三:: 痞客邦 | 台灣美食網
蔗雞王- 優惠推薦 | 台灣美食網
餐桌上的好晚餐----蔗雞王@ 悅‧樂玩遊:: 痞客邦 | 台灣美食網
台灣呷透透:蔗雞王@ 愛爾達電視好吃好玩好運Blog | 台灣美食網
[試吃] 蔗雞王越吃越讓人懷念的甘蔗雞紅燒肉 | 台灣美食網
今年年菜還沒準備嗎??喜歡蔗雞王的朋友有福了!!! | 台灣美食網
蔗雞王 | 台灣美食網
花蓮縣鳳林鎮【蜂之鄉 - 鳳林蜜蜂生態教育館】店家資訊營業時間
蜂之鄉-鳳林蜜蜂生態教育館是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,蜜蜂生態教育館內容與宗旨:1.蜜蜂三態蜂王、工蜂、雄蜂生活史介紹2.如...
花蓮縣鳳林鎮【鍾家臘肉客家美食館】店家資訊營業時間
鍾家臘肉客家美食館是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,傳承上一代,鍾家臘肉是手工醃製客家臘味,數十年的老字號。堅持嚴格挑選新鮮...
花蓮縣鳳林鎮【芳草古樹】店家資訊營業時間
芳草古樹是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,芳草古樹位於一個很純樸、周遭又充滿著田園氣息的一個小鎮。在這樣純樸的鄉村、有一間以...
桃園市楊梅區【大成市場-香圓食品】店家資訊營業時間
大成市場-香圓食品是桃園市楊梅區的熱門美食,2019桃園上好攤好食美味組-銀賞2016繁星市集計畫-市場組銀食獎特色推薦:香圓食...
花蓮縣鳳林鎮【青葉小館】店家資訊營業時間
青葉小館是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,山珍野味經濟又實惠詳細資料店家地址:花蓮縣鳳林鎮林榮里永康路79號營業時間:一~日:10:0...
花蓮縣鳳林鎮【三立廚房】店家資訊營業時間
三立廚房是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,位於鳳林鎮的一個雅緻的餐館,主廚來自於五星級飯店的資深廚師,提供最美味的中菜西吃料...
花蓮縣鳳林鎮【月廬】店家資訊營業時間
月廬是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,源自中央山脈的清澈山泉,融流至月盧的每一杯茶及咖啡,不僅僅味醇,更將山林秀水注入心靈。...
花蓮縣鳳林鎮【明新冰菓室】店家資訊營業時間
明新冰菓室是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,《明新冰果店》不但推出了依古法所製作的原汁原味、經典的『手工冰棒』之外,另外還製...
桃園市八德區【八德市場-雞世家】店家資訊營業時間
八德市場-雞世家是桃園市八德區的熱門美食,2016繁星市集計畫-市場組金食獎「雞世家」雞隻堅持當天現宰現煮、簡單調味、呈現...
高雄市大寮區【25巷3號caffe】店家資訊營業時間
25巷3號caffe是高雄市大寮區的熱門美食,店家分類山城咖啡香推薦單品肯亞冽里產區卡洛圖詳細資料店家地址:高雄市大寮區自強街...
花蓮縣鳳林鎮【林田山豬腳】店家資訊營業時間
林田山豬腳是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,位於花蓮台九線公路旁的林田山豬腳,有寬廣的停車場、舒適衛生的用餐環境,還有香Q不膩...
新北市新莊區【蔗雞王】店家資訊營業時間
蔗雞王是新北市新莊區的熱門美食,在傳統市場的好味道,進入網購世代後,仍必須要堅持的就是新鮮!店家自製的產品,不論是雞...
花蓮縣鳳林鎮【大方花園小木屋民宿】店家資訊營業時間
大方花園小木屋民宿是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,大方花園小木屋位於鳳林鎮,徝著前往新光兆豐農場的路,就很容易找到,因為它...