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本店堅持客家傳統料理，有「客家小炒」、「梅干肉」、「薑絲大腸」、「炆桂竹筍」等，都是選用上等食材做料理，像是客家小炒的乾魷魚，厚又大塊，吃在嘴 ...

本店堅持客家傳統料理， 有「客家小炒」、「梅干肉」、 「薑絲大腸」、「炆桂竹筍」等， 都是選用上等食材做料理， 像是客家小炒的乾魷魚， 厚又大塊，吃在嘴裡卻柔軟有彈性； 還有梅干肉，也是選豬胛心肉， 不油又有嚼感。

「薑絲大腸」， 可以說是客家人的代表菜。大腸脆又爽口， 再加上薑絲以及一些酸醋調味， 吃起來開胃又下飯。

「福菜肉片湯」， 是客家菜餚中頗具代表性的一道菜。 利用福菜本身的鹹、甘味及肉片具有的鮮味， 構成了一道簡單美味、清爽又不油膩的佳餚。

本店現推出特價鱒魚套餐組合，有四菜一湯、五菜一湯、七菜一湯、 九菜一湯、十菜一湯、十一菜兩湯、十二菜兩湯等套餐組合，可依來店人數不同有更多的選擇。