南庄 | 台灣美食網
本店堅持客家傳統料理,有「客家小炒」、「梅干肉」、「薑絲大腸」、「炆桂竹筍」等,都是選用上等食材做料理,像是客家小炒的乾魷魚,厚又大塊,吃在嘴 ...
清蒸鱒魚 客家小炒 梅干肉 福菜肉片湯 炒山豬肉 薑絲大腸本店堅持客家傳統料理, 有「客家小炒」、「梅干肉」、 「薑絲大腸」、「炆桂竹筍」等, 都是選用上等食材做料理, 像是客家小炒的乾魷魚, 厚又大塊,吃在嘴裡卻柔軟有彈性; 還有梅干肉,也是選豬胛心肉, 不油又有嚼感。
「薑絲大腸」, 可以說是客家人的代表菜。大腸脆又爽口, 再加上薑絲以及一些酸醋調味, 吃起來開胃又下飯。
「福菜肉片湯」, 是客家菜餚中頗具代表性的一道菜。 利用福菜本身的鹹、甘味及肉片具有的鮮味, 構成了一道簡單美味、清爽又不油膩的佳餚。
本店現推出特價鱒魚套餐組合,有四菜一湯、五菜一湯、七菜一湯、 九菜一湯、十菜一湯、十一菜兩湯、十二菜兩湯等套餐組合,可依來店人數不同有更多的選擇。
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