【金門美食】【金城鎮美食】民生美食館 | 台灣美食網
【金城鎮美食-民生美食館】推薦度1/4☆論金門美食也許「鍋貼」佔不上版位,但也是不少人來金門會嚐鮮的美食。金門的鍋貼比較特別的是會在起鍋前淋 ...
【金城鎮美食-民生美食館】推薦度:★★★★1/4☆
論金門美食也許「鍋貼」佔不上版位,但也是不少人來金門會嚐鮮的美食。金門的鍋貼比較特別的是會在起鍋前淋上一碗蛋汁,但倒也不是每一家都如此,比方說這間「民生美食館」。
金門也許不大但美食可謂是臥虎藏龍,像這樣有一點不起眼的小店套句我常說的:「經過一百次都不會想進去」,要不是【金門-水頭-住宿】談古說今(水頭28)、古意民宿[1]的主人帶領恐怕會漏掉這間美味小店。
店裡的用餐空間一如很多「正常」的小吃店,除了燈光有一點偏黃外(一般日光燈會偏藍)倒也沒什麼特別之處。
賣的也和一般金門小吃店沒太多不同,真要說有什麼不一樣,就是幾乎金門小吃店會賣的飯、麵料理都有。
人多就是力量,一群人隨便點就一大桌,而且這只是冰山一角。
先來試試著水餃,論個頭、大小都算是正常,形狀不一、皮的滑度、光澤不錯,八成是手作現包無誤。
皮帶一點微Q咬勁不錯,內餡方面大致上也和台灣沒有什麼不同,就是帶一點微妙討喜的醬香蠻好吃的,然後餡有一點粉(菜剁的太細?)口感不是太好,但整體來說算是好吃的。
吃水餃一定要搭配的酸辣湯,不管是料還是味基本上都是你(妳)能想像,和台灣沒有太多不同,對我個人而言酸味算是相對來的輕,喝起來較爽口卻也少了一點刺激激味蕾的爽度XD。
廣東粥。一般來說金門的廣東粥都熬到很稀很細,稀到幾乎看不到米粒,但這家還是約莫能看到、泯到一點點米粒的口感,加上的皮蛋、肉絲(非肉丸子)、打上的蛋液也都到位,中規中矩的一碗廣東粥,順口。
肉丸湯。這個本來是出現在廣東粥裡的肉丸在這單獨被拉出來成了一碗湯,湯頭看起來很混濁但喝起來倒是還好,帶著一點點肉甜和菜香,還有一點點油度,感覺和廣東粥的高湯是一樣的,還不錯喝。肉丸幾乎是入口即化,夠甜夠好吃。
肉丸+餛飩湯。餛飩的口感、味道幾乎和台灣一模一樣就是餡少了一點,吃起來麵皮的...
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