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2021年1月26日—這天逛完桃園大溪,我們來到二姊常去吃的全家福客家菜館中壢店,離中壢交流道挺近的,巷子裡也有餐廳停車場,所以開車來吃是挺方便的~這 ...
這天逛完桃園大溪,我們來到二姊常去吃的全家福客家菜館中壢店,離中壢交流道挺近的,巷子裡也有餐廳停車場,所以開車來吃是挺方便的~
這天坐的是三樓,每個桌上都放著小菜,黑豆干的味道不錯,
這裡有銷售排行榜,點菜起來容易許多,不過二姊熟門熟路地不看菜單就把菜點完了,
這裡服務生都是媽媽型的,首先上來的是上湯悶竹筍,筍子很入味,雖然塊頭大但吃起來不柴挺嫩,
炒米苔目,這道不太受歡迎,都是油蔥的味道,沒有炒出該有的香味,
鹽焗雞土鵝肉雙拼,都是份量頗大的腿肉,吃起來肉質鮮美,肉汁飽滿,
旁邊有鵝肉雞肉專用的沾醬,
桔醬高麗菜,燙熟的高麗菜沾上桔醬來吃,對桔醬我還是吃不太慣,
薑絲炒大腸,大腸洗得很乾淨,Q卻不會嚼不動,酸度也很足,
茄香四季豆,小油,不過調味不錯,而且四季豆和茄子都呈條狀,味道有吃進去,
麵疙瘩,客家湯頭,麵疙瘩還挺有口感,
醋溜中卷,炸得酥脆的中卷可能沒什麼稀奇,不過旁邊的沾醬很棒,大家沾到不夠還多要了一份,略酸又帶有胡椒的辣與香,沾上中卷滋味相當豐富,下面墊著黃瓜解膩,
蕃茄牛肉煲,裡面有罐頭肉醬提味,蠻奇妙的,
裡面的料有蕃茄、蒟蒻絲、牛腩,
最後一道宮保臭豆腐,炸過的皮蛋味道很好,臭豆腐夠酥青椒夠清脆,還有花生粒增加口感,雖然是炒宮保卻不太辣,
最後會送一盤水果,這間客家菜的味道都有一定水準,用餐環境也還不錯,價格還算公道,是一間還會想再去的館子。
地址:桃園縣中壢市環西路...
[食記] 全家福客家菜館(桃園店) @ AMYKAKU :: 痞客邦 | 台灣美食網
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