來墾丁必吃美食(恆春阿伯綠豆蒜.車城黃家 | 台灣美食網
2017年6月10日—恆春美食,綠豆蒜(饌),來墾丁必吃的甜品之一,這回總算再次吃到我昭思暮想的綠豆蒜了。而且一次還吃了兩家唷!說到綠豆蒜,是將綠豆去皮加上 ...
恆春美食~綠豆蒜(饌)。來墾丁必吃的美食之一,這回總算再次吃到我昭思暮想的綠豆蒜了。而且一次還吃了好幾家唷!
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說到綠豆蒜,是將綠豆去皮加上蕃薯粉、米酒一起熬煮而成的甜點,因為看起來有點像蒜末,所以才會叫做綠豆蒜,不是綠豆裡面加蒜頭啦!XD
恆春最有名的綠豆蒜就是阿伯綠豆蒜以及車城黃家綠豆蒜,雖然兩家賣的東西一樣,但是吃起來口味還是稍有不同,我覺得各有千秋,都可以試試看。而最近吃了阿娥黑糖綠豆蒜,則是很大人味,黑糖味超重,也蠻推薦的。
先來看看恆春阿伯綠豆蒜, 阿伯綠豆蒜的前身是已經擺了四十年的老攤, 但現在已經不再擺攤,而是有了一個店面唷! 明亮的店面和動作熟練的店員, 整個服務上還蠻迅速專業的。 綠豆蒜夏天吃, 加上挫冰和黑糖等等配料, 真的是清涼又消暑。 冬天呢,就改吃熱的, 我覺得更吃的出它的原味呢!阿伯綠豆饌,我覺得比較甜,但是配料還不錯,米苔目也很Q。
某次我們又品嚐了一間綠豆蒜, 位置就在阿伯綠豆蒜附近的阿娥姐綠豆蒜, 比較不同的是, 阿娥姐綠豆蒜吃完還可以免費再加糖加冰, 老闆娘又超親切的, 所以這間生意也超好。[Advertisement]
給大家看看阿娥姐綠豆蒜價位, 一般的綠豆蒜冰40,熱的35元, 另外加鮮奶的綠豆蒜冰50元。 夏天一定要吃冰的呀。 吃過幾間綠豆蒜, 我覺得每間都各有特色, 阿娥姐的綠豆蒜比較有黑糖味, 裡頭的配料比較簡單, 只加了粉條, 但我自己偏愛他們家的黑糖味, 不會太甜,比較有大人的口味, 如果下次再來, 也還是會來阿娥姐綠豆蒜光顧。 再來是車城的黃家綠豆蒜, 說到黃家綠豆蒜, 第一次來撲了個空, 因為他們只開到下午四點, 如果晚上來就吃不到了。[Advertisement]
位於車城小巷弄間的黃家綠豆蒜, 歷史也相當悠久,開了將近五十年吧! 經過的旅客幾乎都會來上一碗, 而且常常客滿的狀況, 還好翻桌率很高, 不用等候太久就可以嚐到了。 黃...[屏東美食] 車城正黃家綠豆蒜 | 台灣美食網
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