花蓮豐濱 | 台灣美食網
2018年8月24日—來到山海宴旬料理,可說是這回花蓮小旅行中,唯一計畫外的一場美食饗宴,由都市回到部落裡打拼的國際主廚~王聖翔所打理,今年七月落腳在 ...
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按讚加入粉絲團來到山海宴旬料理,可說是這回花蓮小旅行中,唯一計畫外的一場美食饗宴,由都市回到部落裡打拼的國際主廚~王聖翔所打理,今年七月落腳在花蓮豐濱鄉台11線49公里處的海景餐廳,超值合菜,現抓活龍蝦,讓您一邊看海,一邊細細品嚐著美味的山海佳餚。
店家資訊:山海宴旬料理[1]地址:花蓮縣豐濱鄉豐濱村永豐63號(台11線49公里處)電話:03-8791621營業時間:11:00~21:30
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交通位置:
台11線49K的位置,大約是過了新社海岸梯田約5公里左右的路程,走完了一點驚險感都沒有的親不知子斷崖天空步道之後,原本預計是要到不遠處的新社~噶瑪蘭風味餐廳用餐的,只是一如預料,遇到客滿的狀態,只好趕緊打開GOOGLE MAP,搜尋了一下附近的餐廳,就這樣的讓我們與山海宴旬料理來上一場午餐的約會。
這條路上沒幾間房子,車速放慢些應該都能找的到才對。
重新拉皮過的鐵皮建築,冷氣正全力放送中,用餐的空間可說是相當寬敞舒適。
一邊用餐還能一邊看著藍色的太平洋,真的是愜意又自在。
牆上掛著玲瑯滿目的各式獎牌,都是老闆主廚王聖翔近年來所獲得的殊榮!說實在的,都已經是走向國際的王主廚,還願意回到部落裡來發展,帶給旅人們美味的山海佳餚,光是這一點就值得我們全力給他支持啦!
試營運期間,採取的是合菜的方式!您可以依據人數,選擇適合的餐點來享用,這回我們是七個人來用餐,於是選擇了八菜一湯1,800元的合菜。
另外還清蒸了兩隻小龍蝦來解解饞,這裡的龍蝦都是由原住民朋友下海抓到之後,拿來餐廳賣的,真的是道地的野生龍蝦,數量真的不多喔!
售價是一兩100元,秤重之後這兩隻總共是650元。
不愧是金牌主廚,三兩下就把豐盛的佳餚一道接著一道的送上餐桌,這個旬鮮拼盤,由四種開胃冷盤所組成,超級大氣的!
這個拼盤好有辦桌的fu喔!分別為鴨胸肉、海蜇皮、墨魚捲.以及粉肝拌牛蒡絲,每一道小菜都是美味可口,真的會讓人胃口全開。
尤其是粉肝吃起來軟嫩且不苦,底下的牛蒡絲可是超爽口的...
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