冬遊馬祖!在地人帶路北竿必吃5家美食推薦。想吃漁船現撈尚 ... | 台灣美食網
2019年12月24日—北竿龍和阿婆虫弟餅·魚之鄉魚麵行·橋仔阿婆黃金餃·芹沃咖啡烘焙館·現煮烹調海鮮·阿嬤愛旅行 ...
冬遊馬祖,當然吃喝為大宗絕對人生享受。在地達人推薦,北竿吮指回味的美食不要錯過:兩面酥脆滿口餡料的北竿龍和阿婆虫弟餅;魚之鄉魚麵的隱藏版私房小點心;比大拇指說讚的橋仔阿婆黃金餃;面臨海景第一排北竿芹沃咖啡,必點老酒豬肉蛋披薩;想找現撈魚鮮當然有在地人絕竅,但要看誠意夠不夠!大啖美食的標竿地址都詳細寫出來了,跟著在北竿穿巷走弄,別再說你不知道要吃什麼!
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北竿龍和阿婆虫弟餅
「虫弟」是一個字,電腦中無此字,馬祖在地人的讀音為「礪」,因為虫弟餅在廈門稱為礪餅。餅的外觀似蚵嗲,不過沒有牡蠣,是米粉和肉絲、高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲炒拌而成,炸過後兩面酥脆,麵粉味並不濃,就很蔬菜感,不油膩。
地址:北竿塘岐村復興路上
魚之鄉魚麵行
我們來吃一種魚麵特別的作法,高溫油炸10秒,魚麵膨脹起來嚐起來帶有魚鮮味,朋友說,好像吃迷你版蝦味先的感覺,可見大家對蝦味先品牌的的唰嘴頗有印象。沒有想像中帶油,薄薄撒上古早味梅干粉更有酸甜酸甜風味,可以指名這道隱藏版炸魚麵。
地址:北竿鄉塘岐村149號
電話:08-3655545
橋仔阿婆黃金餃
聽到橋仔阿婆黃金餃,別以為是餃子形狀的炸物。其實,是有紅豆、花生和芝麻三種內餡的綜合口味甜湯。丸仔有些嚼勁沒有粉味,重點是一口咬下,內餡流露出來的原味,紅豆清甜花生濃郁芝麻帶著香氣,最後配點清淡甜湯,在天涼時節特別暖和。
阿婆特別強調可以透過粉絲團訂購,有黑貓宅配。請阿婆給我名片,上面...
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