『嘉雁商品』 天然酵母麵包【黑爾詩健康烘焙】 | 台灣美食網
2020年7月17日—經過上一篇原來是這樣【黑爾詩】簡單介紹後,對於咱們"天然酵母麵包"你了解了多少?天然酵母麵包或稱歐式麵包在許多西方國家是人民的三 ...
經過上一篇原來是這樣[1]【黑爾詩】[2]簡單介紹後,
對於咱們"天然酵母麵包"你了解了多少?
天然酵母麵包或稱歐式麵包在許多西方國家是人民的三餐主食。
黑爾詩天然酵母麵包以天然酵母(酸麵團酵母)低溫長時間發酵,
做出來的麵包別具風味。
由於酵母菌和乳酸菌長時間的作用,
增加了礦物質的可吸收性,
同時,酵母菌分解了澱粉中的醣類,
傳統的歐式麵包外脆內軟,法國麵包棍是典型的代表。
這樣的麵包剛出爐時,外酥脆內鬆軟的口感真是棒極了。
但是冷卻一段時間後,堅韌的外皮不為國內一般消費者所接受。
我們在閱讀了國內外最新的烘培資訊後,
研發改良出了新的烘焙技術,
烤出來的天然酵母麵包具有歐式麵包的典型風味,
但是皮薄些,有嚼勁但不韌,內部水分飽滿,
麵包較不易老化,保鮮期較長,與人稱"台歐麵包"之風味接近。
食用時稍加熱即可重拾風味,喜歡酥脆外皮的口感,
進烤箱稍加烘烤即可,喜歡軟潤口感者,以電鍋加少許水蒸熱即可。
黑爾詩天然酵母麵包口味任均挑選
►蔓越莓葡萄乾麵包(490g) $170
►核桃葡萄乾麵包(490g) $170
►金棗麵包 (455g) $170
►洛神花麵包(455g) $170
►原味胚芽麵包(410g) $160
►全麥黑糖麵包(410g) $160
►種子堅果麵包(黑胡椒口味)(465g) $170
►橄欖起士麵包(480g) $170
►雜糧麵包(480g) $170
以上麵包除橄欖起士外,皆為全素。
由於製作時間長,工作天為7天。
雞婆小妞說過:餅乾和麵包是不添加防腐劑或者食用化學物等等...
商品寄出後會以電話通知可愛的你/妳
記得收到商品之後要趕快食用哦!
不然就等著被黴...
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