[B級小吃]雲林林內阿香肉羹.林內肉羹.坪頂隨意 ... | 台灣美食網
2020年12月2日—這小小攤子簡單的只有一鍋肉焿湯、燙油麵鍋、魯汁(裡面有著大丸子及魯蛋)。店家生意非常的好,坐在店內看著老闆不斷的補肉焿湯至前面。牆上 ...
林內雖只在斗六隔壁鄉,但來的機率也不多,林內盛產木瓜、芭樂,這天來訪也發現在這地方就可以採草莓了吔,記得林內的無花果也有名的說。而每年的清明節之時,林內這地方會聚集像會越冬的紫斑蝶。也可賞台灣八色鳥,小小的鄉但很有特色。
這天,先來個林內小吃,再依手上"用心看台灣"的景點跑一下吧~林內最著名的是排骨飯、豬腳、肉焿,這三項小吃。一直對肉焿非常有興趣的我,可是在腦中想吃很久… 阿香肉焿 林內鄉光復路20號/(05)589-1334
先來嚐阿香肉焿,店家似乎是只賣肉焿麵及餛飩?!但看到店內人人點的都是肉焿麵。這小小攤子簡單的只有一鍋肉焿湯、燙油麵鍋、魯汁(裡面有著大丸子及魯蛋)。店家生意非常的好,坐在店內看著老闆不斷的補肉焿湯至前面。
牆上沒有販售品項,倒是人人都點肉焿麵。找到位子等候了半小時之久,原本小餓的我們隨著時間愈來愈餓,來打包的人極多,且打包的份量非常多。 兩種辣可使用,辣粉顏色不會太過鮮橘,另一種辣椒醬。粉狀我有加一些還不錯
肉焿麵35元。丸子10元。魯蛋10元
焿肉大塊份量多,軟中帶Q且著五香的調味,很好吃。丸子大顆。魯蛋魯的入味。這焿湯的基底是用大白菜煮成,帶著大白菜的甜味,而肉焿上桌前還加了店家的魯汁、黑醋,已經很夠味了,完全不會讓人覺得非得用加辣來加重調味,焿湯不會過濃稠,肉焿麵讓我吃的好過隱,好吃~
也有米粉口味 據在地的這位大哥說,他們自小吃至今,現算是第二代,這天,大哥帶著媽媽來嚐,好奇的問他,是不是只有假日才要等這麼久,他說平日也都需等候半小時。這條路斜對是師出同門是阿香肉焿的弟弟開。大哥說這算是他們的家鄉麵,常可以在這裡碰到返鄉的同學也來回味,與他問,那這店與弟弟開的,口味有差嗎,他說阿香口味較重,他們比較喜歡調味較重的。
這天,我們等了半小時嚐了美味的肉焿麵,而老闆娘記憶不錯外帶內用人多、依舊可以記得客人點的餐點。難得...
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